[Nanounnette]

Tagliatelles à la carbonara – pour 4 personnes – 5,5 pts/pers. (glucides à satiété)
- tagliatelles fraîches (16) (**) – 1 cc de fleur de sel - 12 tranches de bacon (4) – 8 CS de crème fraîche 3% (2) – 4 cc de moutarde mi-forte – 6 tours du poivre du moulin – 4 cc de parmesan râpé (pt K.do)
Faire cuire les tagliatelles selon le mode d'emploi avec 1 cc de fleur de sel. Égoutter et réserver au chaud dans un saladier. Couper les tranches de bacon en lanières et les rissoler dans une poêle anti-adhésive. Mettre les lanières de bacon dans le saladier avec les pâtes. Mélanger avec la crème fraîche et la moutarde. Ajouter les tours du moulin à poivre. Dans chaque assiette, saupoudrer de parmesan râpé.