[Nanounnette]

Pita fourrée au poulet et légumes – pour 1 personne – 4,5 pts
- 1 pain , soit 70g (2,5) - 1 tr de blanc de poulet (1) – 1 cc de mayonnaise allégée (0,5) – 1 petit suisse 0% (0,5) – 2 cc de moutarde mi-forte – 1 cc de basilic – 1 cc d'ail – 1 cc de persil – ½ bte de cœurs de palmiers – ½ bte de cœurs d'artichaut – 5 tomates cerise – chiffonnade de laitue – sel & poivre du moulin.
Dans un saladier mélanger la mayonnaise avec le petit suisse, la moutarde, le basilic, l'ail, le persil, sel & poivre du moulin. Découper la tranche en lanières fines, puis couper les cœurs en petits morceaux. Les ajouter dans le saladier et bien mélanger. Réserver quelques instants au frais. Faire la chiffonnade de laitue avec 3 à 4 feuilles. Réserver. Humecter un pain pita sous le robinet, puis le passer dans un grille-pain pendant 2 min environ (position 3). Couper sur la tranche du pain pita avec des ciseaux (attention c'est très chaud), disposer la chiffonnade de laitue dans le fond, puis garnir avec le reste de la préparation et terminer avec les tomates cerise.

Astuce : recette revisitée d'une de Cortaline, ce sandwich complet, vous permettra de manger équilibré quand on n'a pas beaucoup de temps pour la pause « repas du midi », il ne restera plus qu'à prendre 1 fruit et boire de l'eau.