[Nanounnette]

Gelée de pomme – pour 1 personne – 0 pt
- 2 pommes - 1 sachet de tisane au tilleul - 1 jus de citron vert - 3 feuilles de gélatines - 2 cc d'édulcorant liquide.
Infuser le sachet de tilleul dans un verre d'eau bouillante. Éplucher les pommes et garder les trognons. Verser les fruits dans une casserole avec le tilleul et le jus de citron vert, et l'édulcorant. Cuire l'ensemble en remuant souvent 30 min. Passer le tout à la passoire pour récupérer le jus et la pulpe la plus fine du fruit. Remettre le jus récupère dans une casserole propre, chauffer.
Tremper les feuilles de gélatine dans l'eau froide pour les ramollir et les faire fondre dans le jus de pomme. Verser le liquide dans un pot, laisser reposer et prendre dans un endroit frais 12 heures.
Se conserve 5 à 7 jours dans un pot ferme et dans un endroit froid.

Mon astuce : Idéal à la base de verrine ou entre deux autres couches (mousse et biscuit ou mousse et compote, par exemple)