[stefff5933]

Bonjour à tout le monde!
J'ai acheté une presse à gateaux la semaine dernière et pas moyen de faire ces jolis petits gateaux comme on peut les voir sur l'emballage. Il n'y a pas de recette dans la notice et peut être que mon problème vient de là, j'ai pris une recette à sablés....
Avez-vous réussi à réliser les petits sapins, les petites étoiles ect?

La forme de se fait presque pas et lorsque je coupe le gateau tout se détruit....
Bref, j'ai besoin d'aide!

Merci d'avance

[ifni]

bonsoir stefff!

moi non plus je n ai pas réussi j'ai pris une recette sur le forum et çe fut la cata!

[stefff5933]

Ca y est j'ai trouvé! en fait je ne faisais pas ce qu'il fallait avec la presse.... pffff merci chérinou d'âtre passé par là...
En fait (pour les nounouilles comme moi ) : il faut poser la presse à plat sur le papier, appuyer un coup sur la presse et soulever la presse et là : magique : le petit gateau reste collé à la plaque et avec la super jolie forme (par contre à la fin la pate restait collée- je ne comprends pas pourquoi....)

enfin voilà, si ça peut aider quelqu'un;-)

ps : photo des petits gateaux dans mon album

[Diane Inferno]

ca reste collé à la fin, parce que tu as de la pate des autres gateaux qui s'accumulent, en fait tu devrait laver la partie de la presse qui fait sortir le gateau à chauqe remplissage de la presse.

[kerry]

je ne sais pas du tout de quoi tu parles mais j'aurais bien aimé voir le résultat mais j'ai aps trouvé dans ton album de photos de gateaux
snif

[stefff5933]

[Diane Inferno]

Pas dans la presse, à l'extérieur, à l'endroit où tu poseS la presse sur le papier.

[kerry]

[stefff5933]

ah ok merci, je vérifierai cela alors!

pour la photo je ne comprends pas hier je la voyais et plus maintenant, il n'y a pas qu'en presse à gâteaux que je ne suis pas douée apparemment;-)
je retente l'envoi, on verra....

[kerry]

ca y est je les vois
ben dis dont ils sont super beaux
bravo

[quiche]

Steff, peux-tu me donner ta recette car j'ai le même appareil que toi mais c'est la cata! merci à bientôt

[stefff5933]

ma recette est une recette trouvée sur le forum, la voici :
Biscuits pour presse à pâtisserie

60g/80g de beurre
100g de sucre
1 oeuf
160g de farine
1/2 cuill à café de levure (facultatif)

On peut utiliser un très bon beurre et du sucre glace, mais ils sont bons comme ça déjà.

Pas besoin de réfrigérer la pâte. Avec ces proportions, on obtient environ 30 petits biscuits.

Si la pâte est trop sèche, rajoute une cuillerée à soupe de lait, si elle est trop molle, une cuillerée à soupe de farine (ça dépend de la qualité de la farine).

Cuisson: environ 8/10 mn à 180 C, surveiller et retirer les biscuits dès que les bords sont blonds.

On peut mettre dessus des cerises confites et des écorces d'orange, du cacao et à la poudre de noisettes mélangés à la pâte et aussi de l'arôme naturel orange et citron, à la cannelle, et marbrés chocolat.



postée par Chocomiel

pour réussir les gateaux il faut bien poser complétement la presse sur la plaque, appuyer une fois et relever la presse, normalement ç amarche!

voilà,
Bon appetit;-)

[quiche]

merci ! je vais essayer rapidemment avec un petit thé, avec le temps qu'on a en ce moment, cela va faire du bien!bonne journée

[poune.]

Bonjour

Ma recette habituelle ( facile et trés gouteuse)

pour des petits sablés: (de quoi en faire 2 belles plaques)

250grs de BEURRE

500grs de FARINE Patissière

1 pincée de SEL

1 zeste de citron

3 oeufs

200 grs de sucre poudre

(1 jaune d'oeuf pour les faire dorer et des grains de sucre a poser dessus avant cuisson)

reduire le beurre mou en pommade, ajouter sucre et sel, mélanger jusqu'a blanchissement, puis ajouter les zeste de citron,la farine en pluie, rassembler la pate...former avec l'aide de la presse des petits sablés sur une feuille de cuisson

(four prechauffé 10mns th 200°)

Cuisson (a surveiller attentivement) 10 a 15 mns th 200°



Personnellement, j'ai la presse a biscuits marcat.o en inox (pratiquement identique au modèle de lidl ) et j'ai fait pas plus tard qu'hier des sablés avec l'aide de ma nièce de 6 ans ..c'est tres plaisant a réaliser et surtout à grignoter!