[miss fr fr]

à votre avis, quelle sont les meilleures marques de crème à utiliser pour faire des sauces ?

[Bidi Bidi]

coucou Miss fr fr,

Je prends souvent du pas cher lorsque je fais une sauce au roquefort par exemple car c'est un gout assez fort.

Par contre pour ce soir, j'ai prévu du saumon poêle accompagné d'une sauce à base de crème fraiche dans laquelle, je mets du gingembre et du garam masala (épice indienne) et lorsque j'utilise les épices, je préfère prendre une crème fraiche de meilleure qualité et j'utilise Yop**, la célèbre petite fleur)

[angèle007]

bonsoir

j'utilise différentes crèmes fraîches liquides ou épaisse mais toujours entières

Nous ne sommes pas autorisés à faire de la publicité pour les "MARQUES " et tant mieux !

angèle007

[Barzaz]

Coucou!

quand c'est possible, j'utilise la crème que j'achète chez le petit producteur du coin et niveau goût ça change tout par rapport aux crème qu'on trouve en grande-surfaces.

[michb2005]

je suis tout à fait de ton avis, félicitations Barzaz à ton age tu apprécie ce qui n'est pas trafiqué

[laurenceg]

je plussoie après michb2005 et barzaz.

Le seul bémol avec ce type de crème c'est que j'ai déjà mangé une partie du pot avant de l'utiliser


Allez! essayez une fois sur le marché de trouver "le" producteur local qui fait "la" crème un ti peu plus chère que les GMS et dites moi si la demoiselle avec sa jupette ses veaux ses poulets elle fait toujours la meilleure creme

[Barzaz]

[miss fr fr]

peux on faire une chantilly avec de la crème si elle est epaisse, j'en doute.

[laurenceg]

Oui, on peut.
Je doutais aussi mais le producteur auquel j'achète la crème m'a dit d'ajouter un peu de lait, et ça marche très bien.