[Nanounnette]

Ma tarte d'été – pour 6 personnes – 5 pts/pers.
Préparation : 20 min – Cuisson : 45 min
- 1 pâte « Croustipâte » allégée (17) - 500g de tomates - 2 courgettes – 120g de Mozzarella (8] - 3 CS de parmesan râpé (3) - 10 feuilles de basilic haché - 4 pincées d'origan séché – 15 pschitts d'huile d'olive (1,5) – fleur de sel – poivre du moulin.
Préchauffez le four à 210° (Th.7).
Lavez et coupez les courgettes en tranches fines dans la largeur, faites 10 pschitts d'huile d'olive à l'aide d'un pinceau et faites-les griller au four jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Lavez et coupez les tomates en morceaux, puis épépinez-les. Égouttez puis découpez la mozzarella en petits dés. Dans un moule à tarte, déposez la pâte allégée avec son papier de cuisson, piquez-la de quelques trous de fourchette et saupoudrez-la de parmesan. Disposez dessus une couche de courgettes grillées puis des morceaux de tomates, saupoudrez de basilic haché, puis de mozzarella, salez, poivrez et ajoutez 2 pincées d'origan. Renouvelez l'opération une fois, puis terminez par 1 CS de parmesan et arrosez de 5 pschitts d'huile.
Mettre au four pendant 30 min et dégustez avec une bonne salade.