[Nanounnette]

Salade de chou blanc – pour 4 personnes – 2 pts/pers.
- 2 pommes Granny Smith - ¼ de chou blanc - 160g de bacon émincé (4) - 1 CS vinaigre – 4 cc de mayonnaise allégée (2) - 4 gouttes de Tabasco – 50 ml de crème fleurette 5% (1) – 1 petit suisse 0% (0,5) - ½ cc de curry – ½ cc de sauce Worcestershire.
Couper les pommes en petits dés sans les éplucher. Émincer le bacon en fines lanières et les faire revenir dans une poêle anti-adhésive. Couper le chou en lanières. Disposez le chou, les lanières de bacon et les dés de pommes dans un saladier. Dans un bol, préparer la sauce en mélangeant le petit suisse et la mayonnaise puis y mettre le vinaigre, le Tabasco, la crème et le curry. Verser sur la salade et mélanger bien. Réfrigérer quelques instants et servir.

Mon astuce : avec le curry et le mélange des différentes saveurs, cette petite salade se trouve un peu exotique.