[Nanounnette]

variante d'un Moelleux :

Moelleux aux poires - pour 6 personnes - 3,5 pts/pers.
préparation : 15 min - Cuisson : 30 min
- 3 jaunes d'œuf (6) - 80g de farine (4) - 1 yaourt nature 0% (1) - 240g de ricotta (8} - 2 cc d'édulcorant liquide - 1 cc de vanille en poudre non sucrée - 3 poires rouges.
Préchauffer le four à 210° (Th.7). Mélanger les jaunes d'œuf avec la farine, ajouter le yaourt, la ricotta, d'édulcorant et la vanille. Éplucher puis émincer les poires. Disposer les tranches au fond d'un moule rond de 20 cm de diamètre anti-adhésif ou en silicone. Verser l'appareil sur les les poires. Enfourner 30 min. Laisser refroidir avant de servir.