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Espagne: Châtaignes à l'anis

   
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Espagne: Châtaignes à l'anis

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annabarcelone
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Posté le: 30 Oct 2009 [09:00]     Espagne: Châtaignes à l'anis
En Aragon (Espagne) pour la Toussaints on mange ces confisseries tout simples, une sorte de marrons glacés faites maison et aromatisés à l'anis.

Chataignes à l'anis

1 kg de chataignes ou marrons
1 poigneau de grains d'anis
eau

- Faire une entaille profonde à chaque chataigne.
- Les mettre en une casserole.
- Ajouter l'anis.
- Verser de l'eau jusqu'à couvrir les chataignes.
- Porter à ebouillition.
- Bouillir jusqu'à que les chataignes soient tendres.

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