[mananoke]

Bonjour
Une recette en 5 min à faire avec les enfants à l'heure du goûter avec un grand verre de lait ou un bon thé...

Ingrédients :
1 pâte sablée
1/2 plaque de chocolat spécial patisserie
C'est tout...

Préparation :
Etalez la pâte et avec un verre faire des cercles.
Au tour des enfants, sur chaque cercle ils déposent un carré de chocolat et referment avec la pâte du cercle.

Mettre au four 10 min à 180°, surveillez. Servez chaud mais attention car le chocolat est brûlant.

[coraly1912]

la pâte sablé peut-elle être remplacé par de la pâte feuilleté?

[mananoke]

Oui j'ai fait avec de la pâte feuilletée et c'était bon

[coraly1912]

ok merci

quelle est la différence entre une pâte sablée, une pâte feuilleté et uns pâte brisée?

[mananoke]

Bonsoir
La pâte brisée est constituée d'une seule couche de pâte épaisse. Elle est généralement utilisée pour faire les tartes salées ou sucrées et les quiches. (La pâte brisée est percée de trous à l'aide d'une fourchette, pour éviter qu'elle ne gonfle en faisant des boursouflures)

La pâte feuilletée est constituée de plusieurs feuilles de pâte superposées. Moins compacte que la pâte brisée, elle s'émiette davantage, ce qui lui donne une consistance croustillante. On l'emploie habituellement pour faire les galettes des Rois, les friands, les feuilletés.

La pâte sablée est semblable à la pâte brisée, mais plus friable et sucrée, elle sert plus pour les tartes sucrées. Certaines personnes disent qu'il est preferable de la cuire à blanc au préalable car cette pate est permeable donc elle a tendance a absorber les "sauces", et cette pate est utilisée souvent lorsqu'on a pas besoin de cuire la garniture (genre tarte au fraise).

[coraly1912]

merci beaucoup