[Nanounnette]

Pita fourrée au poulet et légumes – pour 1 personne – 4 pts.
Dans une poêle munie d'une feuille de cuisson faire revenir 60g de blanc de poulet (1 pt) en fines lamelles. Dans un bol mélanger 1 cc de sauce de soja, 1 cc de ketchup*, 1 cc d'ail, 1 cc de basilic, 1 cc de vinaigre balsamique, 1 cc de moutarde mi-forte (Amora), du sel et du poivre. Bien mélanger la viande avec la préparation et laisser reposer au frais. Dans cette même poêle faire revenir 1 courgette en morceaux, 1 poivron rouge en lanières cuites au préalable à la vapeur ou quelques minutes au MO. Dans une pita de 70 g (2.5 pts), badigeonner avec la préparation, disposer quelques feuilles de cœur de laitue, des tranches de tomates émondées et épépinées, la viande et les légumes refroidis.