Mousse au chocolat blanc couleur orange ?

zod · Posté le: 29 Oct 2009 [19:40]

je voudrais faire une mousse couleur orange aidez moi !
J'ai acheter du colorant vahiné en supermarché est ce que cela marche ? Si oui je le mélange a quoi et quand ? merci de me repondre je voudrais la faire vendredi soir pour samedi . Samedi il va falloir courrir et sonner au porte avec les enfants Merci merci
Très heureux

**PUPUCE76** · Posté le: 29 Oct 2009 [21:10]

BONSOIR ZOD et BIENVENUE Tendrement coeur

Au nom de toute l'équipe de SUPERTOINETTE je suis ravie de t'accueillir. Tendrement coeur

Je suis très heureuse que tu ais poussé la porte des forums de SUPERTOINETTE, tu verras ici règnent la convivialité, l'entraide et l'amitié et l'on trouve tout ce que l'on veut, que ce soit des recettes délicieuses, des conseils, des témoignages ou un coin pour papoter Tendrement coeur

Si tu veux mettre une belle image ou une photo pour te représenter, tu peux trouver toutes les explications là en cliquant sur la petite étoile

Pour te familiariser avec les forums et rendre ta navigation plus aisée tu peux consulter les posts qui ont été crées pour cela, c'est par ICI

Pour te présenter plus amplement et si tu ne l'as pas encore fait tu peux le faire sur ce post, il te suffit de cliquer ici sur la petite fille

Il existe un moteur de recherche tout en haut à droite de la page pour mieux trouver ce que tu recherches : "rechercher des recettes"

Je te souhaite de te plaire parmi nous et surtout,
n'hésites pas si tu as besoin nous sommes là
pour t'aider

A BIENTOT PEUT ETRE

titcha · Posté le: 30 Oct 2009 [11:49]

Bein moi j'ai jamais essayer mais je te dirais de mélanger le rouge et jaune (attention le rouge est très puissant faut pas en mettre beaucoup) juste après avoir fais fondre ton chocolat et avant de le mélanger aux oeufs en neige Heureux

Enfin c'est mon avis Très heureux

Muscovado · Posté le: 30 Oct 2009 [17:45]

Bonsoir!

je te conseille de mettre tes colorants dans tes blancs, pendant que tu les montes en neige, comme pour les macarons! Citrouille lumineuse

zod · Posté le: 31 Oct 2009 [11:17]

merci beaucoup je test et je vous dis quoi Sorcière magique

joyeux halloween

titcha · Posté le: 31 Oct 2009 [11:49]

Oui joyeux Halloween à toi aussi Sorcière sur son balai

tatie58 · Posté le: 31 Oct 2009 [12:14]

un colorant.
avec du rouge & jaune.mélanger & aspirer avec un compte goûtes.
& ajoute des goûtes doucement au blanc.tu auras ta couleur orange.& + facile a faire avec le compte goûtes.
c& mon Idée

je le fais pour de la crème & gâteaux.

zod · Posté le: 31 Oct 2009 [16:37]

[color=orange]coucou
j'ai testé
Il faut beaucoup de colorant 54 gouttes de jaunes pour 18 gouttes de rouge cela donne une couleur orangé (plutôt pastel).
j'ai voulu mettre le colorant au blanc.
Les blancs sont retombés.
ma mousse raté alors je fais un fondant au chocolat. Chat de sorcière

Mes erreurs peuvent peut etre vous servir

Apprentie Sorcière

[/color]

titcha · Posté le: 31 Oct 2009 [19:12]

C'est pour ca que je t'avais conseiller de mettre le colorant dans le chocolat blanc une fois fondu Très heureux

Je me doutais que les blancs pouvez retombés !

Muscovado · Posté le: 01 Nov 2009 [12:31]

C'est parce que c'est un colorant liquide; il existe des colorants en poudre beaucoup plus concentrés, et qui ne font pas retomber les blancs! une pointe de rouge et une de jaune suffisent pour obtenir un bel orange! Hello, Kikou, Bonjour