[cats59]

Mini clafoutis au camembert


Pour 4 personnes 3.5 pts par personnes préparation 15 minutes cuisson : 20 minutes

• 1 poireau
• 60 g de camembert
• 2 petits œufs
• 1 CS de farine
• 20 cl de lait concentré non sucré à 4 %
• sel, poivre

Préchuffer le four à 200 °C (thermostat 6). Eplucher et laver le poireau. Le couper en rondelles.
Dans une poêle recouverte d'une feuille de cuisson, faire cuire les rondelles de poireau environ 5 minutes. Saler et poivrer.
Couper le camembert en petits morceaux. Dans un saladier, mélanger les œufs et la farine puis ajouter le lait. Ajouter les poireaux fondus et mélanger.
Verser la préparation dans un moule en silicone et répartir le camembert sur le dessus. Faire cuire le clafoutis 20 minutes.