Température des yaourts

bk32 · Nouveau Membre Sexe: Inscrit le: 29 Oct 2009 Messages: 1

j'ai fait des yaourts avec une yaourtière severin, mais toujours trop liquides. J'ai vu qu'il fallait 43 degrés pour la fermentation mais après vérification ma yaourtière chauffe uniquement à 37 degrés, est-ce normal ?

**dillou** · Posté le: 29 Oct 2009 [09:45]

bk32

C'est avec plaisir que nous t'accueillons en tant que nouveau membre

au nom de toute l'Equipe de Supertoinette

Tu trouveras ici une foule de renseignements concernant des recettes de

cuisine ,des astuces, etc...

si tu as besoin d'aide! n'hesite pas

il y aura toujours quelqu'un pour te renseigner

Je profite de cette occasion pour te donner, si tu n'as pas encore eu

l'occasion de le visiter, le lien qui te permettra de connaitre quelques

astuces pour naviguer sur le forum C'est Okey !

ICI

pour choisir un avatar clique sur la fée

Pussynemo · Posté le: 29 Oct 2009 [14:39]

Coucou

Moi aussi j'ai remaruqé que lorsque que je préchauffe mon lait à 42°C ensuite je mets le yaourt nature, et bien les yaourts sont plus ferme.
Je pense qu'il faut au moins 40 °C