[caro-choco]

CURRY DE POULET

Ingrédients pour 4 personnes
- 1 poulet
- 1 oignon
- 1 pincée de cannelle, muscade, sel, poivre
- 3 tomates
- 1 pomme fruit
- 2 cuillères à soupe de curry
- 1 cube de bouillon de poule
- 50 g de crème fraîche
- le jus d'un citron

Coupez le poulet en plusieurs morceaux .
Faire chauffer 2 c. à soupe d'huile dans une cocotte, y faire revenir l'oignon émincé et la pomme-fruit râpée . Ajouter les morceaux de poulet .
Quand le tout est doré, saupoudrez avec les 2 c. à soupe de curry et les autres épices .
Ajoutez les tomates en morceaux et un verre d'eau avec le bouillon de poule ( à vue de nez, je trouve que ça ne fait pas beaucoup d'eau, je pense que j'en rajouterais ) .
Faire mijoter 40 minutes .
Au moment de servir, ajouter la crème fraîche et le jus d'un citron . Servir avec du riz .