[edith31]

Bonjour à tous, je suis nouvelle sur ce forum, que je trouve génial d'ailleurs!
J'ai un gros souci. Pour les 25 ans de mon chéri, j'organise une fête. Je voulais faire des choux à la crème mais je voulais pas faire une pièce montée. Je voudrais styliser l'ensemble, genre faire un gros chiffre 25 en choux. Mais je sais pas comment faire pour le faire tenir debout! Si je les "empalle" dans du fil de fer maléable, vous pensez que ça va tenir? J'ai peur que ce soit trop fin par rapport aux choux et que ces derniers se "déchirent" et tombent.... Bon je sens que c'est risqué cette idée mais si vous aviez des solutions/idées à me proposer, ce serait super super sympa !
Bonne fin de journée

[miniponzi]

Pourquoi ne pas tout simplement les poser sur le plateau que tu utiliseras ? je te déconseille le fil de fer. non pas parce qu'ils risquent de se déchirer mais parce que le contact du fer avec la crème et le chou est très mauvais. De plus, pas facile à enlever. Sinon tu prends une feuille de papier sulfurisée par exemple ou une jolie faite expres pour mettre sous les gateaux et tu "colles" tes choux dessu avec une goutte de chocolat fondu ou une préparation au sucre glace. Comme sa c'est comestible. c'est comme sa que je dispose ma déco sur mes gateaux et apres hop au frigo et sa tient sans problème.
J'espère avoir pu t'aider et n'oublie pas de nous dire comment tu as fait au final.

[edith31]

Merci pour votre réponse, et oui le contact du fil de fer j'y ai pensé après coup, mais c'est pas tip top!
Ben sur le plateau directement c surement le mieux Ou puis je trouver un joli papier pour mettre dessous?

J'essaierai de ne pas oublier de prendre une photo du résultat!