[kenza54]

Brioche

ZOOM (clic)

Ingrédients dans la MAP :

*75g de beurre mou
*200g de lait
*6g de sel
*300g de farine pour brioche
*1/2 sachet de levure à pain

Préparation:

Mettre tout dans la machine prog. "pâte seule" (N°6 pour moi).
Une fois fini divisé la pâte en trois et faire 3 boudins.
Faire une tresse (ou natte) avec la pâte et laissez reposez 1h.
Avant cuisson badigeonné le dessus avec un jaune d'œuf+1 cuill. à soupe de lait.
Cuire à 200° pendant 30 à 40min environ.
"Moi j'ai doublé tout les ingrédients pour obtenir le résultat la "

[Aurely451]

et sans la MAP (machine à pains) ?

[kenza54]

tu peut la faire a la main ,mais c'est fatiguant .sinon au robot kitchena.d ou autres marques (moi j'aie un kru.s )et il est super .