[Elios]

Bonsoir !

J'ai mis de la compote de courge (au naturel et bien épaisse) dans des bocaux, stérilisé 30 minutes à 90°.

C'est ce qui était indiqué dans mon livre, mais pour de la compote de courge sucrée.

Résultat, je viens de tout mettre loin, les bocaux s'ouvrent les uns après les autres...

Avez-vous une indication de temps et de température pour ce genre de conserve ?

MERCI !

[pingine]

pour ce genre de sterilisation je mets 60 mn.
au moins je suis sur du résultat a mon avis 30 mn c'est court


ps: il faut les retirer quand l'eau est froide


pingine