[kriswinnie]

bonjour,
voila je voudrai me faire une ou deux cuisses de canard, en cocote minutes car jsai que c plus rapide comme mode de cuisson,,,
jvoudrai savoir si quelqu"un en a deja fait et combien de temps cela met til a cuire,,
merci davance

[choupinette 28]

Recette au féminin,je ne l'ai pas téstée
CUISSES DE CANARD AUX CERISES

Préparation : 15 mn
Cuisson : 15 mn

Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 4 cuisses de canard
- Cognac
- 1 bocal de cerises au sirop
- sel poivre
- 2 cuillères à soupe de crème fraiche

Préparation :
Faites bien dorer les cuisses de canard dans la cocotte-minute pour bien griller la peau.

Flambez avec le cognac.
Ajoutez le sel, le poivre, les cerises avec la moitié du jus du bocal.

Fermez la cocotte et laissez cuire 15 mn à partir de la rotation de la soupape.

Enlevez les cuisses et laissez réduire la sauce de moitié.
Ajoutez la crème, mélanger, puis remettez les cuisses de canard.

Servir dans un joli plat, entourer des cerises avec des tagliatelles par exemple ou un riz 3 mélanges.