[mamymary]

Bonjour, j'ai commandé une machine à pâtes. Le problème c'est qu'il n'y a aucune recette! seulement le mode d'emploi. Aurais tu quelques recettes de base à me proposer. N'ayant jamais fait de pates fraiches je suis trés embarrassée. Merci.

[petitmoosse]

Bonjour mamymary,

La recette du livre qui était avec ma machine à pâte indique pour 6 personnes 4 oeufs et 500 gr de farine. Tu mélanges les deux jusqu'à obtention d'une pâte homogène ni trop sèche ni trop humide (perso je dois à chaque fois rajouter un liquide supplémentaire, il indique de l'eau dans mon livre de recette mais je mets du lait et c'est parfait).
Ensuite, tu laisses reposer un peu la pâte (environ 30min si tu as le temps) et hop à ta machine! ;o)