[didy69]

Bonjour,

Je cherche une recette pour servir une salde ou une poêlée de légumes dans une tortilla qui me servirait de coupe.

Le principe existe dans les restaurants mexicains ( la chaine El rancho c'est certain). Il me semble que la tortilla est frite pour avoir une forme de coupe, mais comment fait -on? on met à faire avec le moule? sinon au four?

Merci pour vos idées ou connaissances!

[Maïnouel]

Personnellement, je ne connais pas le principe mais je mettrais mes tortillas dans un ramequin avec un poids au centre et au four pour sécher et donner la forme. Mais je n'ai jamais essayé

[didy69]

merci je vais tenter! sinon je demanderais au resto!