[tatie58]

reste de pommes de terre sautées.

POUR 2 PERSONNES.

1 pâte feuilletée.
1 reste de pommes de terre sautées.
2 œufs.
1 peu de parmesan doux ou fort.
1 jaune d'œuf + 1 peu d'herbes de Provence.

ÉTALER LA PÂTE FEUILLETÉE ET COUPER EN 2.

sur une demi-pâte ajouter des p de terre sautées & 1 d'œuf & 1 peu de parmesan.

FERMER ET PINCER LES BORDS.

dorer le dessus d'un jaune d'œuf et d'herbes de Provence.

cuisson 20 mn à 180°C.

servez avec une salade de jeunes pousses & vinaigrette.

aussi casser des œufs dessus.
mettre les p de terre dans des tomates & passez au four.
avec des avocats & mayonnaise.