[manou1]

Bonsoir,
j'aimerai bien faire cette recette de Danette 26 pour Noël (il faut que j'y pense déjà à mon repas et elle me tente bien cette entrée), mais je voudrai savoir si elle à été testée par l'une d'entre vous ?

[christalie]

oui, je l'ai testée, je n'ai pas caramélisé le dessus car ça ne me plaisait pas trop !

c'est très bon un peu écoeurant à mon goût donc je la referai mais en diminuant un peu la quantité de foie gras .Avec un salade c'est une excellente entrée ou en petite quantité une mise en bouche .

[valoomix]

alors j'ai testé les crèmes brulées ce week end en applicant excactement la recette(sauf la partie brulée) et c'est super bon
par contre je les ai fais dans des petits plats (oreillettes je crois) car effectivement en grande quantité cela doit être écoeurant
je vais en refaire pour le réveillon en apéro

donc un grand merci pour la recette
valoo

[charlotte69]

est-ce que vous croyez qu'il est possible de la faire d'avance et de la congeler dans les petites cassolettes pour l'apéro ?
mais il vaut mieux cuit ou cru au congel ? je pense que cuit cé mieux !
merci

[christalie]

comme il faut la faire cuire au four, je pense que cru c'est mieux mais est-ce que la crème ne va pas cristalliser au froid ?
faut faire des essais !