Livre de recettes pour cuisinières à bois ?

thiead · Posté le: 23 Oct 2009 [07:16]

bonjour a tous et merci d avance pour les rèponses.Auriez vous des noms de livres sur se sujet ou des recettes

nineduclos · Posté le: 23 Oct 2009 [09:38]

bonjour ,je cuisine assez souvant au bois et toutes les recettes conviennent .C'est plus délicat pour gérer la température mais à part ça c'est du pareil au même .Et vive l'énergie renouvelable .
Bonne journée Nine

**PUPUCE76** · Posté le: 23 Oct 2009 [10:55]

thiead · Posté le: 23 Oct 2009 [13:25]

merci nineduclos pour ta rèponse qui est ma 1ere sur se forum, quelle èmotion ! lol et merci a tous pour d autre rèponses

michb2005 · Posté le: 24 Oct 2009 [18:35]

C'est génial de cuisiner sur une cuisinière à bois, c'est les mêmes recette mais c'est plus long, c'est à toi de gérer la grosseur de ton bois, plus petit pour que ça cuise vite et plus gros pour que ça tienne le feu et que ça mijote doucement, mais tu sais les anciens livres de cuisine étaient certainement fait pour les cuisinières à bois il n'y avait pas de gaz et d'électricité partout

thiead · Posté le: 24 Oct 2009 [20:16]

merci michb 2005 je vais essayer de trouver de vieux livres

tatie58 · Posté le: 25 Oct 2009 [09:29]

l'hiver je cuisine pas mal au feu de bois.
toute les soupes légumes ou pot au feu.je mes ma cocotte depuis le matin.
ainsi que les viandes en sauces.
c& un pur délice à faire.

thiead · Posté le: 25 Oct 2009 [14:39]

merci tatie58 plus que 1O jours et ma cuisinière est livrée et a moi la chaleur et la cuisine hummm

tatie58 · Posté le: 25 Oct 2009 [15:02]