Conserver le safran ?

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mamicocotte
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Conserver le safran ?

Messagepar mamicocotte » 21 oct. 2009 [15:54]

Bonjour,
J'ai cueilli dans mon jardin du safran mais je ne sais pas comment faire pour le conserver. Le sécher? comment? le congeler? comment?

Merci d'avance pour votre aide.

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Joce77
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Re: Conserver le safran ?

Messagepar Joce77 » 23 oct. 2009 [14:57]

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Bonjour mamicocotte :-)h:

Le safran doit d'être séché avnt d'être conservé
Voici les méthodes préconisées
A l’air libre (48h de séchage), à l’abri ou à l’extérieur, au four à gaz,
bois ou électrique, ou alors un déshydrateur à épices.

Voila j'espère que cela t'aidera ;-Dh:

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Tatie21
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Re: conserver le safran ?

Messagepar Tatie21 » 22 avr. 2010 [08:16]

:kikou: mamicocotte.

vous pouvez sécher aussi au micro-ondes.
mettez sur un essuie-tout.
a 400°C.tout les 60 secondes.( en plusieurs fois.).
et dans un petit pot en verre.
a bientôt.
Cette cuisine est un monde dont la cheminée est le soleil. Victor Hugo.


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