[So2]

Bonjour, j'aimerais savoir comment faire un gâteau au chocolat vraiment fondant, c'est à dire qu'a l'intérieur le chocolat coule! A chaque fois je le rate et il reste moelleux! Faites moi part de vos recettes et astuces pour qu'il soit vraiment coulant!

[Lola78]

Bonjour,
Ici, une recette (20 minutes pour qu'il reste fondant) :
http://www.forums.supertoinette.com/recettes.php?t=161740

Ici, un récap de recettes au micro-ondes, il y en a plusieurs pour les fondants :
http://www.forums.supertoinette.com/recettes.php?p=3820298#3820298

[hakima72]

Bonsoir,

voici la recette du Coulant au chocolat. Elle est très facile à réaliser et délicieusement bonne!

ZOOM (clic)

Ingrédients


1 yaourt nature

3 mesures (= pot de yaourt) de farine

1/2 sachet de levure chimique

1 mesure 1/2 de sucre

3 oeufs

100g de beurre mou

200g de chocolat pâtissier

1 pincée de sel


Préparation

1. Verser le yaourt dans un saladier

2. Ajouter le sucre et mélanger

3. Ajouter les jaunes d'oeufs un à un en mélangeant

4. Ajouter le beurre mou coupé en petits dés et le mélanger pour obtenir une crème lisse

5. Faire fondre 150g de chocolat noir pâtissier au bain marie puis incorporer le au mélange

6. Ajouter la farine et la levure

7. Battre les blancs en neige avec une pincée de sel. Les incorporer délicatement avec une cuillère en bois, au mélange précédent

8. Verser la préparation à mi hauteur dans des petits ramequins prélablement beurrés (ou huilés) et couvert de papier sulfurisé pour faciliter le démoulage, puis ajoutez au centre de chaque moule deux carrées de chocolat posés l'un sur l'autre

7. Verser le reste de la préparation dessus

8. Préchauffer votre four à 180°c puis enfournez les fondants 10 minutes

9. Servir tiède, avec une boule de crème glacée à la vanille...

Bon appétit! et tient moi au courant!

Hakima72