[Astérix]

On m´a donné des kilos de châtaignes. Je les ai mises à la cave.
Je sais qu´on peut les cuire à l´eau (commbien de temps faut-il les cuire?) ou au four (l´explication n´est pas nette sur un post de Supertoinette).
Comment faites-vous?
Qu´est-ce qui est meilleur? Avec quoi mangez-vous vos châtaignes? Ce n´est pas trop sec?

Merci

[Joce77]

Astérix


Clique sur ce lien tu as la fiche de SuperToinette sur les châtaignes
qui te donnera des info sur leur préparation

La châtaigne

Pour des recettes regarde dans les sujets similaires en bas de cette
page

Passe une belle journée

[Joce77]

Astérix


Clique sur ce lien tu as la fiche de SuperToinette sur les châtaignes
qui te donnera des info sur leur préparation

La châtaigne

Pour des recettes regarde dans les sujets similaires en bas de cette
page

Passe une belle journée

[Astérix]

Joce 77!

[Bboudounou]

bonjour !

la cuisson à l'eau les rendra moins farineuses...

au four, cela donnera un peu comme quand tu les achètes dans la rue.

pour les cuire, tu donnes un coup de couteau dans l'écorce de façon à faire une entaille. ensuite tu mets soit dans ton eau bouillante, soit sur ta plaque de four. dans l'eau certain les épluches complètement (bon courage)

En durée, j'ai lu une vingtaine de minutes... tu peux avec un couteau vérifier en piquant dedans comme pour des patates...
j'ai lu qu'au four, tu les cisaillais toutes sauf une et quand celle qui n'est pas cisaillé éclate c'est que les autres sont cuites

attention si tu fais ton kilo d'un coup parce que c'est un peu lourdingue à digérer... en général chez nous j'en prévoyais une dizaine par pers avec un repas extra léger ou sinon 6...