[Maïnouel]

Coucou tout le monde!
J'ai fait des crèmes brûlées pour ce soir et je voudrais rajouter un petit quelque chose avec qui aurait un peu de consistance. Vous auriez des idées? parce que là, je sèche
Merci

[lovecuisine]

la dernière fois j'ai présenté mes crèmes brûlées avec des cannelés fait maison .
voici la photo .

ZOOM (clic)

[Maïnouel]

oh ben dis moi, ça a l'air bien bon ça
Bon, là, vu l'heure, (zhomme arrive dans 1/4 d'heure) je vais pas me lancer dans la confection de cannelés mais je retiens pour la prochaine fois
Merci beaucoup et @+

[tatie58]

avec des fruits secs:dattes,figues & autres.

[Maïnouel]

Pas mal aussi ça, bon ben ça me donne des pistes pour les prochaines fois
Merci les filles!

[lovecuisine]

au plaisir sinon accompagne avec des madeleines au citron super bon et facile à réaliser.

[Maïnouel]

Madeleines au citron, tiens tiens, j'avais envie de faire des madeleines au thé matcha, ben je ferai une 2ème fournée au citron, c'est la même base de toute façon, non? Et pour le citron, tu mets quoi? le zeste et un peu de jus? Désolée d'abuser

[lovecuisine]

non tu n'abuse pas on est là pour ça chez supertoinette pour s'entraider .
comme c'était pour des enfants de maternelle j'ai simplement mis du jus de citron mais tu peux mettre du zeste et du jus .

voilà n'hésite pas à demander de l'aide toutes les toinettes sont là et les toinets .

[Maïnouel]

Merci! ça fait du bien d'entendre des paroles gentilles! Même sur les forums de cuisine, ça se dispute
Bref, je vais essayer ça ce WE avec ma nièce, on va faire moelleux noisette, coeur de spéculos et madeleines citron et une autre fournée au thé matcha.
On verra bien ce que ça donne tout ça
à+

[lovecuisine]

le moelleux noisettes m'intéresse as tu mis la recette sur supertoinette .dès que tu as 5 min sinon tu pourras me la donner .

merci d'avance .

[Maïnouel]

oui je l'ai postée, la voilà
http://www.forums.supertoinette.com/recettes.php?t=476388

[lovecuisine]

et bien merci pour la réponse rapide.

[Maïnouel]

De rien, c'est avec plaisir

[Jsp]

Hi Maïnouel,
Réponse + que tardive, mais pour la prochaine fois peut-être
J'ai participé à un "dîner presque parfait" au mois d'août 2009.
J'avais fait 4 mises en bouche; 1 entrée; 1 plat avec 4 légumes et 4 desserts...
Ces derniers :
1 tartelette aux pommes à la pâte brisée
1 granité gin-citron vert
1 verrine aux fruits: cerises noires-fraises des bois-myrtilles-framboises
et enfin 1 crème brûlée.
Je voulais que les 4 consistances soient présentes : pâtisserie/glace/fruits/crème de façon que chacun y trouve au moins un goût qui lui convienne.
C'était pas mal...
Mais je me disais aussi que je tenterais bien de faire, un de ces quatre, une crème brûlée sur un fond de tarte en pâte brisée.
Ca doit être intéressant à tenter. Double structure sans en avoir l'air.
Bien cordialement,
Jacques.

[Maïnouel]

Bonjour Jsp
Alors là, c'est pour les grands soirs!
C'est vrai qu'on ne pense pas toujours à faire une association de consistances, car c'est vrai que la crème brûlée, seule, sans avoir un 'tit quelque chose à mâcher, ben c'est un peu "écœurant", c'est pour cela que j'avais demandé qques idées!
Ta réponse n'est pas tardive car tout le monde à la maison est très amateur de crème brûlée et comme je le disais plus haut je crois, j'en fais assez souvent.
Pour ce qui est de ton essai, pourquoi pas, mais il est vrai que je ne suis pas trop "tarte", qu'elles soient sucrées ou salées. Fais la tentative et reviens nous voir pour nous donner tes impressions
Merci beaucoup et bonne journée à toi!