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Crème au citron au Vitasaveur

   
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Crème au citron au Vitasaveur

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pioupioute
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Posté le: 06 Nov 2005 [18:05]     Sujet : Crème au citron au Vitasaveur
CREME AU CITRON

6 OEUFS
250G DE SUCRE
JUS DE 2 CITRONS
ZESTE RAPE DE 1 CITRON
3dl D'EAU

Chauffer l'eau avec le sucre et le zeste de citron. Hors du feu, ajouter le jus de citron.
verser sur les oeufs battus.
Bien mélanger. Filtrer.
Verser la crème dans 4 ramequins. Couvrir d'un film alimentaire.
Mettre les ramequins dans le bol vapeur et cuire 45 à 48 minutes.
Servir bien froid

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