[Domiii1]

Riz au lait au délicook

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Ingrédients:
- 1/2 doseur de riz dessert
- 400 ml de lait
- 100 ml de crème
- 1/4 doseur de sucre vanillé
- 1 jaune d'oeuf
- 1 petit boite de pêches

Préparation:
- Placer le lait,la crème,le riz et le sucre vanillé dans la cuve.
- Fermer et cuire 20 minutes en position bouillir.
- Ajouter un jaune d'oeuf et bien mélanger.
- Laisser reposer 15 minutes dans la position maintien au chaud.

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- Mettre le riz dans des petites coupes .
- Garnir de morceaux de pêches

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A+ Domiii1

[rididine]

j'ai essayé la recette ce matin,le lait a débordé,et en plus, je n'étais pas à côté y en avait plein la table.
mais mon mari l'a quand même trouvé bon.
donc, ma question, faut il vraiment laisser le couvercle fermé avec la fonction bouillir? je précise que j'avais laissé la soupape,donc peut-être que si je l'avais ôté, ça n'aurait pas débordé?

[Domiii1]

Bonjour rididine

Que de souvenir ! Ma toute première recette au délicook !

Dans le post des astuces, les discussions portaient sur la fermeture ou non du délicook pour la cuisson du riz au lait. J'avais tenté ma chance en le refermant et je n'avais pas eu de problème de débordement.
J'avais utilisé du lait écrémé et de la crème légère sortant du frigo, ainsi que du riz dessert cuisson 10 minutes.
Bon je n'en ai pas refait depuis car les quantités étaient tellement faibles que j'avais dû ajouter des pêches pour obtenir un dessert convenable !

Rididine, as-tu utilisé les mêmes quantités ? ...car avec des proportions plus grandes, il faut mieux employer le mode mijotage.

A+ Domiii1

[rididine]

j'ai utilisé la recette comme elle est indiquée.

[Domiii1]

Bonjour rididine

C'est peut-être le type de lait et de crème utilisé qui a joué en ma faveur...mais comme toutes mes recettes, je fait la préparation une fois puis je la poste telle quelle. Je ne me souviens plus des marques pour les ingrédients, le riz au lait date d'il y a trop longtemps !

Bonne journée.
A+ Domiii1

[rididine]

c'est pas grave, j'ai vue qu'il y avait une autre recette.