[Chantic]

Bonjour,
C'est la pleine saison du potimaron, je le cuisine en purée, mais je souhaite préparer une soupe de potimaron, ce W E.
Merci pour vos recettes et vos idées sur ce sujet.
Chantic

[Joce77]

Chantic

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velouté de potimaron



Bon dimanche

[Joce77]

Chantic

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velouté de potimaron



Bon dimanche

[kocinus]

Une idée de soupe avec des potimarrons :

Il faut environ 1/4 de chataignes cuites pour 3/4 de potimarrons.
Faire fondre quelques oignons dans un peu de beurre. Rajouter le potimarron épluché coupé en gros cubes, et faire cuire doucement 4 à 5 minutes. bien couvrir de bouillon. En fin de cuisson ajouter les chataignes.

Passer le tout au mixeur.

Un peu de sel, de poivre de crème fraiche et tu as une très bonne crème au potimarron.

[Saperlipoupette]

Bonsoir,

Juste pour un Test qui fût réussi !

La semaine dernière, j'avais fait des Moules Marinières pour un repas entre amis. Il m'en restait une petite poignée avec son Jus.

L'idée m'est venu de récupérer le Jus pour y faire bouillir mon Potimarron avec quelques Pommes de Terre.
Au fur et à mesure de la préparation de mon Velouté, des petites idées me venait.
Et "pourquoi pas y ajouter la petite poignée de moule avec un petit filet de crème fraîche sur le dessus". Au niveau de la décoration de présentation = pas mal.
Lors de la dégustation = Huuummmm pas mal !
Je voulais essayer quelque chose d'original ! A force de regarder "un din..r pres...e parf....t " Voilà ce qui nous arrive !

Voilà, il faut simplement aimer les Moules et le Potimarron.
Mon Mari a adoré. Il aime la gastronomie !
Voici une petite photo :

ZOOM (clic)

Je voulais juste partager ce plat plutôt original.
Bonne soirée.