[mary.adamms]

Salut à tous ! Nous sommes étudiantes et disposons donc d'un merveilleux, fantastique, fabuleux RU (restaurant étudiant) qui nous sert des pâtes ou du riz ou des pâtes ou des frites ou du riz.... Donc nous voudrions essayer de nous débrouiller un peu toutes seules, mais nous ne disposons que d'une bouilloire et d'un petit appareil à croques-monsieurs... ( plaques et fours interdits) Et bien sür pas de frigo... Auriez vous des idées de menus, autres que les soupes en poudre et les biscuits secs ? Des conseils ?
Merci d'avance

[Bidi Bidi]

Coucou mary.adamms,

Il y a d'autres sujets dédiés mais je dois dire que ton amie et toi avez un sacré défi à relever !

Comme vous n'avez pas vraiment la possibilité de réchauffer, il faut miser sur les conserves type poisson (filet de maquereaux..etc) ou conserves de thon préparée avec d'autres légumes.
Pour compléter cette dernière, il suffit d'ajouter des carottes râpée par exemple.

Avec une bouilloire et un bon récipient pas forcément isotherme mais de bonne qualité vous pouvez pocher des légumes, toujours en conserves mais c'est toujours ça de pris.

Je n'ai pas testé mais je suis quasi sûr que l'on peut réchauffer des haricots verts, du maïs, des petis pois (ils sont à étuvée, c'est dommage de les pocher mais c'est toujours mieux que rien) en les pochant dans l'eau bouillante.
Après c'est comme tout, pocher les aliments à des limites mais c'est une piste à explorer.


Bon courage dans vos recherches !

[Orlanth]

Voila deux ou trois idées:

Croque à l'Italienne:

Préparation : 15 min
Cuisson : 2 min par croque

Ingrédients (pour 4 personnes/2 croques par personne) :
- 8 tranches de pain de mie (blanc, complet, ou aux céréales : au choix)
- beurre
- une boule de mozzarella, si possible de bufflone (plus goûteuse)
- une tomate bien mûre
- huile d'olive, sel, poivre, ail (si vous aimez), origan ou basilic sec ou frais
- 4 ou 8 tranches de jambon fumé fin

Préparation :

Beurrer 4 tranches de pain de mie.

Couper la tomate en 2, épépiner et ôter la peau (si vous le souhaitez!).

Dans un hachoir (ou avec un couteau), couper la tomate en petits dés.

Ajouter un filet d'huile d'olive, poivre, origan (ou basilic), et de l'ail haché (si vous le souhaitez toujours!).

Cette purée de tomate assaisonnée ne doit pas être trop liquide... Il vaut mieux la préparer au dernier moment (et/ou) l'égoutter avant de l'utiliser, si la tomate a rendu beaucoup de jus...

Couper les tranches de jambon fumé en lamelles (1 tranche par croque ou une 1/2, si vos tranches sont immenses!); et répartir sur chaque tranche de pain de mie.

Répartir ensuite la purée de tomate assaisonnée, sur les 4 tranches de pain de mie.


Couper la mozzarella en lamelles, et la répartir sur les 4 tranches de pain de mie.

Mettre dans l'appareil à croque, sur feu doux, 1 min environ (pour que la mozzarella fonde), et 1 minute à feu vif (si vous avez un appareil réglable bien sûr!).

Déguster sans attendre, avec une salade de mesclun ou une roquette, assaisonnée avec de l'huile d'olive et du vinaigre basalmique...

Croque au Reblochon de Savoie:

Préparation : 10 min
Cuisson : 10 min

Ingrédients (pour 2 croques) :
- 4 tranches de pain de mie moelleux
- 1 tranche de jambon
- 6 tranchettes de reblochon
- beurre
- 20 g de gruyère râpé
- 1 oeuf
- 3 à 4 cuillères à soupe de lait
- sel et poivre

Préparation :

Tartiner légèrement les 4 tranches de pain de mie.

Sur 1 tranche, déposer 3 tranchettes de reblochon, 1/2 tranche de jambon, un peu de gruyère râpé.

Recouvrir d'une deuxième tranche de pain de mie.

Renouveler l'opération une deuxième fois, pour le deuxième croque.

Dans une assiette creuse, battre l'oeuf avec le lait, le sel et le poivre.

Dans une poêle, faire fondre une noisette de beurre.

Tremper chaque croque dans le mélange oeuf-lait de chaque côté, et le faire cuire (environ 5 min de chaque face).

Croque Hawaiien

Préparation : 5 mn
Cuisson : 5 mn

Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 8 tranches de pain de mie
- 4 tranches de jambon blanc
- 8 tranches d'ananas en conserve
- 8 tranches de fromage spéciales hamburger
- beurre

Préparation :


Faire griller les tranches de pain au grille-pain.

Les beurrer.
Déposer sur chacune une demi tranche de jambon.
Puis une tranche d'ananas.
Et enfin, une tranche de fromage spécial hamburger.

Passer le tout au four déjà préchauffé à 200°C le temps que le fromage forme une bulle au niveau où la tranche d'ananas est trouée.


Croque au saumon:

Préparation : 5 min
Cuisson : quelques instants

Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 8 tranches de pain de mie
- 4 tranches de saumon fumé
- 4 tranches de cheddar
- crème fraîche épaisse (quantité selon votre goût)
- beurre

Préparation :

Beurrer les tranches de pain de mie.

Sur le côté non beurré, mettre un peu de crème fraiche, puis une tranche de saumon fumé et une tranche de cheddar.

Refermer le croque monsieur, et le fermer cuire quelques instants seulement dans l'appareil à croque monsieur (ou au grill, des deux côtés).

Servir tiède, avec une salade verte.

En espérant avoir pu te donner une ou deux idées sympas !

Source : marmiton

[isa&angel]

ET pour le sucré, il faut y penser au sucré, car le cerveau est un grand consommateur de sucre et donc l'étudiante aussi....

Croque pomme
deux tranches de pain brioché
une pomme en lamelles
un cc de crème fraiche
de la cannelle
beurrer les tranches de pain à l'exterieur, mettre les pommes, la crème,la cannelle et faire cuire, à décliner avec poire chocolat, poire nut, ou pomme crème de specculos .
En salé, mes enfants aiment beaucoup le tomate mozza aussi en croque!par contre bien dommage que tu n'es pas la possibilité d'avoir un petit micro-onde car une année de croque monsieur cela va être très monotone
Sauf si ton appareil a croque fait gaufres et grill?

[mary.adamms]

Miam miam je vais tester et je vous tiendrai au courant !