[KLARINETTE25]

bonjours a toutes cela fait plus d 1semaine que j'ai un maroil dans mon frigo et je voulais savoir si vous aviez des idée recette? merci d avance

[angèle007]

bonsoir LARINETTE25

avec du maroilles, tu peux le découper en morceaux sur des coquillettes et un peu de poivre et tu les manges c'est très bon et surtout cela reste simple à faire (dans une poëlle antiasdhésive avec couveercle et surtout à feux doux)

angèle007

[cuisinette.]

les faire aux beurre & une persillade.
une omelette.
autour d'une viande.
avec du riz,p de terre au beurre,pâte.

[KLARINETTE25]

merci beaucoup vous pensez que ça passerai en raclette?

[angèle007]

bonjour KLARINETTE

oui tu peux et cela reste très bon

bon samedi

angèle007

[lavase]

Bonjour,
faire des filets de poulet au maroilles, un délice...

[buddléhia]

une bonne flamiche au maroilles, c'est une fille du Nord qui te le dit

buddlehia

[quiquelle]

Comment fais tu cela buddléhia?
Toi qui ai du nord j'ai mangé une fois une tarte au maroilles qui était excellente. Aurais-tu la rectte?
Nous adorons le maroiles (les fromages en général) et mon mari est lorrain donc nous avons du munster régulièrement qui peut s'apparenté aux maroilles quant aux façon de la cuisiner.

D'avance merci

[**Caloo**]

Avec le Maroilles :

Pané (comme le camembert) :

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Dans une sauce :

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Endives au Maroilles

Et bien sûr, la flamiche : pâte levée + Maroilles + crème fraîche + poivre.

A toi buddléhia, pour la recette en détails

Raclette au Maroilles
Soupe au Maroilles
Crêpes au Maroilles
Gratins au Maroilles
Gaufres au Maroilles

ZOOM (clic)

Sur la photo, les gaufres sont fourrées au chocolat. Mais, c'est ce style de gaufres, ouvertes et fourrées de crème au Maroilles, en version salée
Le Maroilles est un fromage, donc avec prêt à toutes les utilisations qu'on peut en faire.

[palabradiane]

Alors dans les gauffres, tu rappes des pommes de terres que tu rajoute à ta pate à gaufres, tu mets une fine couche de pate dans ton gaufrier, tu mets des cubes de maroilles ( ca marche aussi avec le munster) et tu remets une fine couche de pates et tu fermes ton gauffrier pour faire cuire ta gauffres; chaud avec une salade verte c'est un délice.

[parch]

recettes du nord

- rotis au maroilles = une tartine de pain avec une tranche de maroille dessus passer au four pour la faire rotire (ce fait aussi avec tartiflette, camenbert, chevre ...)

- les gaufres aux maroilles = tu fait de gauffres, apres tu en prends deux doubles que tu repose dans le gauffrier tu met le maroilles entre les deux double gaufre et tu fait fondre le maroille

- crepes au maroille = tu fait comme une crepe salé sauf que tu garnie avec une tranche de maroille et tu replie ta crepe en deux (je viens d'en manger ce midi )

- la fameuse flamiche ou tarte au maroille = en gros pate a tarte sur la quel on viens mettre des tranche de maroile et de la creme fraiche

[**Caloo**]

Pour les gaufres, je fais comme ma mère (moi aussi, je suis née dans le nord).
Une pâte à tarte, coupée en petites boules de la taille d'un oeuf. On place chaque boule dans le gaufrier et, au sortir, attention à ne pas se brûler les mimines, on les ouvres avec un couteau pointu.
On les garni aussitôt : en version salée (crème de Maroilles, par exemple : Maroilles fondu, vin blanc, crème) ou en version sucrée (comme dans le nord, avec de la vergeoise, ou autre : chocolat, marron, cacahouète ...)

[rosette3]

du filet mignon aux maroilles...c'est hyper simple et super bon.
la recette est partout sur le net !
on peut varier avec des escalopes, ou des cotes de porc ou de veau etc...

[palabradiane]

Je mets parfois des lamelles de munster sur le fond de ma quiche, que je tartine de moutarde condiment, et après on met l'appareil à quiche habituel.
Si ca marche avec le munste, qui est un fromage fort, cela devrait aussi être très bon avec du maroilles.