Truffes au chocolat et calva à ma façon + photos

**Joce77** · Posté le: 16 Oct 2009 [00:45]

Truffes au chocolat et calva à ma façon

Pour les fêtes de fin d'année ou simplement pour ce faire plaisir Cligne de l'oeil

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Ingrédients pour environ 50 truffes selon
leur grosseur

400g de chocolat noir pâtissier
180g de crème fraîche épaisse
1 c à s de calva ou autre eau de vie (facultatif)
4/5 c à s de cacao amère ou autre selon les goûts

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Casser le chocolat en carrés, ajouter dessus la
crème fraîche et mettre à fondre soit au bain marie
doucement sur le feu, soit dans le micro-ondes par
périodes de deux minutes en remuant au bout d'une
minute pour voir l'état du chocolat
Lorsque c'est fondu verser dedans le calva et
bien mélanger, réserver au frais au moins deux heures

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Au bout de ce temps façonner avec une cuillère parisienne
des boules que vous roulez dans le cacao amère
Vous pouvez aussi les rouler dans la noix de coco,
l'amande en poudre, des éclats de noisettes etc...
Se conserve au frais mais pas au réfrigérateur confus (ennuyé)

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P'tite maman · Posté le: 16 Oct 2009 [13:21]

C'est sublime!et ça donne envie dingo

je mets de suite dans mes coups de coeur! (pas de temps en ce moment,je travaille pour le Père Noêl Cligne de l'oeil

)

treatpops · Membre habitué Sexe: Inscrit le: 25 Sep 2009 Messages: 19

Que dire! sublissimeeeeeeeeee !

Ooolala (C'est quoi ce bin's !)

tu m'as donné envie de manger du chocolat ! Je vais pas résister à la tentation Pitié ! Pitié !

surtout que demain on fait une petite balade avec les enfants au salon du choco.

Bisou

**Joce77** · Posté le: 15 Nov 2009 [13:48]

Pour vos messages, c'est très gentil Cligne de l'oeil

Passez un bon dimanche Hello, Kikou, Bonjour

bellenanou

bonjour joyce77
je voudrais quelque conseil pour préparer mes truffes cette année mais en faite je vais en faire pour la ^première fois. je dois en faire pour le 25 mais je voulais savoir si je pouvais les préparer à l'avance c'est à dire deux jour à l'avance?
merci d'avance pour ta réponse

**Joce77**

bellenanou Bonjour, Coucou, Aurevoir, A bientôt

Oui tu peux sans aucun problème, je les garde une petite
semaine sans soucis après il y en a plus Clin d'oeil

Bonne soirée Bonjour, Coucou, Aurevoir, A bientôt

PUPUCE76

HUMMMMMMMMMMMMMMM ! merci pour cette recette JOCE, justement je cherchais comment faire plaisir, avec un petit cadeau dans leur assiette, à mes invités du 31 décembre Cadeau Elfe

et en plus une recette avec du calva ...j'adore ! et hop dans mes coups de coeur ; merci JOCE Bisou

**Joce77**

Beaucoup PUPUCE Tendrement coeur

Eh oui pas mariée à un
Normand pour rien Clin d'oeil

Plein de gros bisoussssssssssssssssss Bisou

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