[Chris.D]

150g de biscottes, 100g de chocolat, 1/2 l de lait, 100 g de sucre en poudre, 3 oeufs, 1 cuillère à café de vanille en poudre

Faire chauffer le lait avec le sucre et la vanille. Emiettez les biscottes. Arrosez-les avec le lait. Mélanger à la cuillère de bois.
Faire fondre le chocolat. Ajouter le chocolat et les 3 jaunes d'oeufs à la pâte. Battez les blancs en neige et incorporez-les à la pâte.
Versez dans un moule beurré et faire cuire 40 min à température moyenne.

Miam
Chris

[celtica]

Hello,

Ta recette ressemble à la base à celle de ma tante

Pour idée voici une variante à ta recette : tu ajoutes de l alcool comme le rhum ensuite des raisins secs et tu fait un glacage avec du chocolat.

Ma tante rajoutait elle moins de chocolat dedans mais au lieu de cela mettait un sachet de pudding en poudre chocolat (version à cuire).

Au lieu de biscottes, elle prenait du vieux pain et mouillait de lait chaud pour ramollir le tout .

Si tu veux un mélange plus homogène tu mixes le tout et ajoutes alors tes raisins en dernier lieu.

Bon appétit si tu varie ce truc trop bon

[nasaphir]

bonjour celtica, donc si je comprends bien la recette de ta tante je peux remplacer les biscottes par du pain, est-ce la même quantité (150gr)?

[celtica]

Hello Nasaphir

Pour la recette de ma tante, elle emploie environ :
-6 tranches de pain sans trop de croutes (taille moyenne)
-un peu de beurre (1 noix)
-4 oeufs.
-Pour le sucre ça varie entre 100 à 150gr
-+/- 1l de lait demi-écrémé
-Raisins (1 petite tasse environ mais c'est selon le goût)
-1 sachet de pudding au chocolat, parfois vanille en poudre version à cuire (ds les boites de pudding de marques ou il y a toujours 2 sachets en papiers blanc)

Le mélange est fait en général au pif, tu dois obtenir un truc assez épais ni trop liquide ni trop compact.
Au sortir du four, quand il est refroidi, ce dessert doit être un peu humide mais pas trop...
Donc, c'est en le préparant que tu juges s il faut + ou - de ceci ou de cela... c'est une approximation en fait.

A ton service.

PS: je sais que des versions aux cerises(au sirop égouttées)et autres fruits confits existent mais alors, il n y a plus de chocolat ou de pudding dans la recette et la quantité de pain et de sucre augmente.