1 pâte feuilletée
100g de pralinoise
70g de chocolat pâtissier
100g de sucre en poudre
130g de poudre d'amande
2 oeufs
5 gouttes d'essence d'amande amère
5 petites poires (ou des poires au sirop)
Préparer la frangipane
Battre les oeufs, ajouter le sucre et mélanger, ajouter
ensuite la poudre d'amande et mélanger à nouveau, ajouter l'amande
amère et remuer
Mettre le chocolat et la pralinoise dans un récipient
adapté au micro-ondes et faire fondre 2 mn environ
en remuant au bout d'une minute, peler les poires,
Mettre la pâte dans un moule à tarte et piquer le fond
à l'aide d'une fourchette
Verser dessus le chocolat / pralinoise mélangé et fondu
bien le répartir sur la surface de la tarte
Verser dessus la frangipane et bien uniformiser
couper les poires en deux dans le sens de la longueur
enlever délicatement les pépins et trancher la dans le
sens de la largeur
Posté le: 31 Oct 2009 [14:40] Sujet : Re: tarte aux poires, frangipane, chocolat et pralinoise +ph
Hello
JOCE
Je te confirme cette tarte est un pur régal......je l'ai faite la semaine dernière car j'avais la recette par ailleurs. Mes hommes me l'ont confirmé et me la réclament déjà.....mais comme elle est très calorique, je la réserve pour un dimanche après-midi.....
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TM 31,MAP, moulmouzinzin, kitchenaid, cafetière expresso ILLY, four à pizza G3FERRARI
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Mes passions SuperToinette,le judo. Mes amours mes 7 enfants, mes petits enfants Baptiste, Jade et Célia, un 4 éme juin 2010 
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