Figues fraîches farcies au chèvre, jambon de Bayonne +photos

**Joce77** · Posté le: 12 Oct 2009 [17:13]

Figues fraîches farcies au chèvre, jambon de Bayonne
(une de mes créations)

Ingrédients pour 3 personnes

6 figues fraîches
6 tranches fines de jambon de Bayonne
6 rondins de chèvre frais
1 petit bouquet de ciboulette
1 c à s de pignons de pin
poivre

Laver les figues et la ciboulette rapidement, hacher la
ciboulette, couper le jambon en fines lanières
Oter le chapeau des figues et à l'aide d'une cuillère parisienne
vider les, réserver la chair
Mettre le chèvre dans un bol et poivrer

ZOOM (clic)

Ajouter la ciboulette et les lanières de jambon
mélanger à la fourchette
Remplisser aux 3/4 chaque figue du mélange
ajouter dessus un peu de chair de figues

ZOOM (clic)

Remettre sur la chair le reste du mélange au chèvre
et parsemer de pignons
faire tenir le chapeau et réserver un peu au frais
avant de servir

ZOOM (clic)

natony · Posté le: 12 Oct 2009 [17:18]

Merci pour ta recette je la mets dans mes coups de Tendrement coeur

.Dis moi comment choisit on des figues car j'en achete jamais.Merci Hello, Kikou, Bonjour

MAMIE JAJA · Posté le: 12 Oct 2009 [17:40]

JOCE

Recette que je ferai prochainement.

A mettre dans mes coups de coeur. cool coeur

MAMIE JAJA Rose

**Joce77** · Posté le: 12 Oct 2009 [17:46]

Pour vos messages Mamie Jaja et Natony

Natony, les figues je les choisi ni trop souples au toucher
(elles seraient trop mûres et s'écraseraient pour cette recette)
ni trop fermes car le elles ne seraient pas assez mûres

Il faut trouver le juste milieu Cligne de l'oeil

Je te donne le lien vers la fiche de la figue de SuperToinette
c'est expliqué comment les choisir

Flêche (Voir ICI)

La figue

Passez une bonne soirée Hello, Kikou, Bonjour

natony · Posté le: 12 Oct 2009 [18:46]

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