Soupe aux coeurs d'artichauts.

tatie58 · Posté le: 11 Oct 2009 [13:16]

soupe de cœurs d'artichauts.

6 artichauts frais.
2 pommes de terre.
sel,un peu de lait.

cuire vos artichauts cocotte minutes 15 mn.?.
cuire ainsi les p de terre en cubes.(garder la soupe).

ôter les feuilles,(que vous mangez froid) + vinaigrette.
ôter le foin au centre d'artichauts.

couper vos cœurs en petits morceaux.

mettre dans un bol mixeur.
les p de terre + le lait.
saler.
recuire ensuite.

servir avec un peu de râpé.