Samoussas de crevettes épicées à ma façon + photos

**Joce77** · Posté le: 11 Oct 2009 [01:03]

Samoussas de crevettes épicées à ma façon

(une de mes créations)

ZOOM (clic)

Ingrédients pour 32 samoussas

8 feuilles de brick
500g de crevettes roses entières
4 gousses d'ail
2 branches de thym citron
1 c à café d'épices à colombo (à défaut du curry)
sel et poivre
huile d'olive
1 oeuf

Pour le pliage des samoussas cliquer sur ce lien

Flêche (Voir ICI)

Pliage des samoussas

Décortiquer les crevettes, laver et effeuiller le thym
peler et hacher l'ail

ZOOM (clic)

Dans un mortier (à défaut dans le mixeur) piler les feuilles de
thym, ajouter l'ail et piler à nouveau, ajouter l'équivalent de 2
petites c à s d'huile d'olive, ajouter les épices à Colombo et
bien mélanger

ZOOM (clic)

Mettre dans la marinade les crevettes, mélanger, saler et
poivrer et laisser mariner 1h au frais
Au bout de ce temps répartisser 2/3 crevettes et marinade
sur le haut des feuilles de brick divisées en 4 parties
Plier les samoussas, coller les à l'aide de l'oeuf battu
Faite chauffer de l'huile d'olive dans le wok et y mettre
à dorer les samoussas des deux cotés (attention ça va très vite)
Servez les chauds accompagnés de sauce pour nems et
de feuilles de salade

ZOOM (clic)

MIGUELETTE · Posté le: 17 Oct 2009 [21:07]

oh je l'avais pas vu cette recette miam ca à l'air drolement bon!J'essaierais volontiers rapidemment! Oui c'est ça !

Samoussas de crevettes épicées à ma façon + photos

Les dernières recettes en photos [Toutes les recettes]

Samoussas de crevettes épicées à ma façon + photos