[*Lolo*]

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Bonjour

Sur la même base que mon tiramisu framboises, voici l'ananas coco, c'est très frais et très bon

Pour 4 personnes :

* 2 œufs
* 250 g de Mascarpone
* 70 g de sucre roux
* 1 sachet de sucre vanillé
* 1 boite d'ananas ou un ananas frais
* environ 10 biscuits cuillers
* 1 sachet d'amande de coco (comme la noix de coco rapée mais plus fin, même texture que la poudre d'amande à peu près )


Séparer les blancs des jaunes. Mélanger les jaunes, le sucre et le sucre vanillé.

Ensuite ajouter le Mascarpone au fouet.

Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la spatule au mélange précédent.

Au fond des verrines y recouvrir du biscuit cuillers, recouvrir d'un peu de jus d'ananas et de quelques tronçons d'ananas ainsi que de la poudre de coco, puis étalez par dessus une couche du mélange crémeux.

Alterner biscuits, sirop, tronçons d'ananas, poudre de coco et crème.

Terminer par une couche de crème.

Saupoudrer de poudre de coco et moi j'ai mis un tronçon d'ananas sur le bord de ma verrine avec de la coco sur tout le pourtour.

Laissez prendre au minimum 3 ou 4 h au réfrigérateur.


Bonne dégustation !

[CHOUCHOUS]

Merci pour le partage de cette recette. Cette variante du Tiramisu a l'air délicieuse.
Hop dans mes coups de coeur

[madygane]

Bonjour Mesdames
LOLO ta recette a l'air vraiment fraîche et savoureuse, qu'en pense tu avec des biscuits roses de reims? l'association du rose et du jaune doit etre pas mal.
et au fait CHOUCHOUS géniale ta signature!

[*Lolo*]

Oui Madygane on peut tout à fait remplacer les biscuits cuillers par des biscuits rose de reims

[madygane]

ça tombe bien, j'en ai encore un sacré stock, les biscuits préféré de mon fils, lol
et bien que délice se fasse!

[dadou80]

merci pour la recette je vais la faire en fin de repas ce doit étre trés leger et délicieux et en coupe trés présentable