[patricia3333]

et peu onéreux

Ailes de dinde en sauce à ma façon

Pour 8 personnes :

ZOOM (clic)

Ingrédients



8 ailes de dinde

5 carottes

1 grosse boite de champignons de Paris ou 500grs de champignons de Paris frais

2 gros oignons

1 tête d'ail

Purée de tomates

25 cl de mousseux, cidre, ou vin blanc

25 cl d'eau

3 cuillères à soupe de fond de veau

1 cuillère et demie de farine

2 cuillères à soupe d'huile (aromatisée si vous avez) j'ai pris celle que j'ai préparée pour les pizzas

Sel et poivre à votre convenance

1 branche de thym (ou 1 petite cuillère à café de thym en poudre)

2 feuilles de laurier




Accompagnement :

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Purée de carottes et pommes de terre






Préparation



Peler vos oignons votre ail et vos carottes, réserver
Egoutter vos champignons de Paris ou nettoyer vos champignons frais en enlevant la queue. Passer les rapidement sous l'eau froide


Prendre une cocotte assez profonde.

ZOOM (clic)

Y faire revenir vos ailes de dinde, dans votre huile et laisser dorer, réserver.

ZOOM (clic)

Dans le jus de votre cuisson d'ailes, faire revenir les champignons

ZOOM (clic)

Ajouter les oignons et l'ail, mélanger et faire revenir

ZOOM (clic)

Y mettre les carottes, coupées en morceaux

ZOOM (clic)

Ajouter votre thym et votre laurier









Dans cette préparation, ajouter votre farine, votre fond de veau le sel et le poivre, remuer délicatement.

Verser y dessus votre vin, votre eau, votre purée de tomates en mélangeant.

ZOOM (clic)

Attendre que votre farine épaississe, déposer vos ailes de dinde, et mélanger.

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(si vos ailes ne sont pas couvertes complètement, ajouter de l'eau pour les recouvrir)










Laisser cuire pendant 1 heure en laissant mijoter

ZOOM (clic)

Installer votre purée de carottes et pommes de terre dans l'assiette, déposer votre aile, ainsi que les légumes

ZOOM (clic)

Bon appétit











ma suggestion :


j'ai tendance à couvrir avec beaucoup de sauce, mes râgouts,

penser à congeler le surplus pour en faire un bon potage avec du vermicelle

[patricia3333]

et peu onéreux

Ailes de dinde en sauce à ma façon

Pour 8 personnes :

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Ingrédients



8 ailes de dinde

5 carottes

1 grosse boite de champignons de Paris ou 500grs de champignons de Paris frais

2 gros oignons

1 tête d'ail

Purée de tomates

25 cl de mousseux, cidre, ou vin blanc

25 cl d'eau

3 cuillères à soupe de fond de veau

1 cuillère et demie de farine

2 cuillères à soupe d'huile (aromatisée si vous avez) j'ai pris celle que j'ai préparée pour les pizzas

Sel et poivre à votre convenance

1 branche de thym (ou 1 petite cuillère à café de thym en poudre)

2 feuilles de laurier




Accompagnement :

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Purée de carottes et pommes de terre






Préparation



Peler vos oignons votre ail et vos carottes, réserver
Egoutter vos champignons de Paris ou nettoyer vos champignons frais en enlevant la queue. Passer les rapidement sous l'eau froide


Prendre une cocotte assez profonde.

ZOOM (clic)

Y faire revenir vos ailes de dinde, dans votre huile et laisser dorer, réserver.

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Dans le jus de votre cuisson d'ailes, faire revenir les champignons

ZOOM (clic)

Ajouter les oignons et l'ail, mélanger et faire revenir

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Y mettre les carottes, coupées en morceaux

ZOOM (clic)

Ajouter votre thym et votre laurier









Dans cette préparation, ajouter votre farine, votre fond de veau le sel et le poivre, remuer délicatement.

Verser y dessus votre vin, votre eau, votre purée de tomates en mélangeant.

ZOOM (clic)

Attendre que votre farine épaississe, déposer vos ailes de dinde, et mélanger.

ZOOM (clic)

(si vos ailes ne sont pas couvertes complètement, ajouter de l'eau pour les recouvrir)










Laisser cuire pendant 1 heure en laissant mijoter

ZOOM (clic)

Installer votre purée de carottes et pommes de terre dans l'assiette, déposer votre aile, ainsi que les légumes

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Bon appétit











ma suggestion :


j'ai tendance à couvrir avec beaucoup de sauce, mes râgouts,

penser à congeler le surplus pour en faire un bon potage avec du vermicelle

[zaynab72]

très jolie idée merci.

[patricia3333]

merci zaynab72 pour ton commentaire


je peux t'assurer que nous avons bien aimé, et pourtant je ne suis pas trop attirée par la dinde


bonne journée

[patricia3333]

merci zaynab72 pour ton commentaire


je peux t'assurer que nous avons bien aimé, et pourtant je ne suis pas trop attirée par la dinde


bonne journée

[fée gourmande]

merci patricia.

je vais faire ta recette qui à l'air très appétissante je ne suis pas très viande rouge! je donnerai une réponse plus rard, à bientot.

genevieve49.

[patricia3333]

avec grand plaisir Geneviève


tu me donneras ton opinion lorsque tu auras fait cette recette


bon après midi

[patricia3333]

avec grand plaisir Geneviève


tu me donneras ton opinion lorsque tu auras fait cette recette


bon après midi

[PATOU89]

Ta recette me plait bien et bien explique

[patricia3333]

merci Patou


tu vas t'en lécher les doigts

[patricia3333]

merci Patou


tu vas t'en lécher les doigts

[fée gourmande]

j'ai fait te recette patricia et nous nous sommes régalés ce midi, c'est très vite fait en plus, j'ai juste rajouté un petit piment rouge!.

[patricia3333]

ha super ma tite Geneviève


en plus c'est une recette à la portée de toutes les bourses, ce n'est pas cher du tout


bonne journée

[patricia3333]

ha super ma tite Geneviève


en plus c'est une recette à la portée de toutes les bourses, ce n'est pas cher du tout


bonne journée

[fée gourmande]

c'est vrai patricia, j'ai toujours quelques produits pas trop onéreux chez moi, pot au feu en ce moment plein d'affaires, le mois dernier beaucoup de porc et j'en profite. dur la retraite.

[patricia3333]

mais ma tite Geneviève



avec des produits peu onéreux,


on peut en faire un plat délicieux


il s'agit tout simplement d'être inventive, avec ce que l'on a


bonne soirée

[patricia3333]

mais ma tite Geneviève



avec des produits peu onéreux,


on peut en faire un plat délicieux


il s'agit tout simplement d'être inventive, avec ce que l'on a


bonne soirée

[fée gourmande]

tout à fait avec un rien on fait un délice avec un peu de jugeotte, j'ai

refais hier cette recette avec du poulet et j'ai rajouté des pois chiches que nous adorons, on s'est régalé

bonne soirée et un gros calin à daniah l'adorable.