[Loulette83]

Un délicieux gratin pour changer du traditionnel au jambon.

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Pour 6 personnes

400 g de macaronis, 250 g de mélanges de champignons, 20 cl de crème fraîche entière liquide, 100 g d'emmental râpé, 50 g de parmesan râpé, 40 g de beurre, 1 gousse d'ail, 3 brins de persil, 1 cuil à soupe d'huile, Sel, Poivre

Préchauffer le four à 200°C. Faire cuire les macaroni dans une casserole d'eau bouillante le temps indiqué, les égoutter. Faire revenir à feu doux les champignons dans l'huile, avec l'ail et le persil finement hachés, saler et poivrer, arrêter la cuisson lorsque l'eau rendue est évaporée.

Dans une grande casserole, faire chauffer à feu doux la crème fraîche, ajouter les macaroni et en remuant inclure la moitié de chacun des fromages, poivrer. Dans un plat à four beurré avec 20 g de beurre, verser la moitié des macaroni, recouvrir avec les champignons, puis le reste des macaroni. Parsemer avec les fromages râpés restant et 20 g de beurre en petits cubes. Mettre au four pour gratiner 20 min.