[Palmette]

Bonjour,
j'entend souvent parler de ce type de cuisson pour le poisson, mais qui peut me dire comment on fait le poisson meunière svp?
Merci d'avance

[dyane57]

palmette,

La cuisson "à la meunière" signifie juste qu'il faut passer le poisson dans la farine avec les assaisonnements puis de les cuire dans la poêle avec du beurre.

A la fin de la cuisson tu peux arroser tes poissons de jus de citron et mettre du persil.

Voilà maintenent tu sais, mais je suis sure que tu as déjà pratiqué ce genre de cuisson sans savoir son nom.

Bonne journée.

[Palmette]

Oui, en effet je fais comme ça de temps en temps, mais je ne savais pas que ça portait un nom! Merci de ton explication dyane57

[dyane57]

si je peux rendre service...