[peluche70]

Bonjour

Depuis quelques temps je vais chercher un panier de légumes chaque semaine, le souci c'est que souvent il y a des légumes que je n'avais pas l'habitude d'acheter et du coup je ne sais pas trop comment les cuisiner.
Pourriez vous m'aider pour savoir quoi faire avec :
- des tomates vertes
- du céleri (il y a beaucoup de feuilles vertes et des toutes petites branches vertes aussi, je ne sais pas si cela se mange tout!)
- du chou rave

Merci de votre aide.

[harigaud]

hello
tu mélanges le tous avec d'autres légumes pour faire une bone soupe!

[peluche70]

Oui faute d'autres idées, j'y ai bien pensé..par contre pour le céleri je peux mettre des feuilles et des branches?

[harigaud]

oui sans problème!
sinon tu congeles le tous

[Polange]

peluche70 !

Nous sommes enchantés de faire ta connaissance , et
Toute l'équipe de Supertoinette te souhaite la


Pour utiliser tes légumes, je te conseille vivement d'utiliser le moteur de recherches (en haut à droite de l'écran, encadré orange) : selon le type de légumes, tu devrais trouver des recettes
Sinon n'hésite pas à demander

Je profite de cette occasion pour te donner, si tu n'as pas encore eu l'occasion de le visiter,
un lien qui te permettra de connaître quelques astuces pour naviguer sur le forum ( clique sur le magicien ):

Tu trouveras le moyen de te représenter avec l'image de ton choix en cliquant sur ce cœur :
Et tu pourras aussi te présenter aux autres membres en te posant sur cette fleur :

Bonne continuation et bon appétit !

[Polange]

peluche70 !

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Bonne continuation et bon appétit !

[elischeva]

comme on arrive dans les saisons froides il est bien agreable le soir de faire des potages ou des soupes. Tu peux y mettre tes toamtes vertes par exemple/
Bizz

[elischeva]

Pour le celeri en branche, je les congeles, et quand j'ai besoin de parfumer un bouillon ou une sauce . Pour un pot au feu au lieu de mettre un celeri rave, je mets des branches car personne ne mange le celeri cuit.
Le celeri rave on peut faire de la puree avec des pommes de terre qu on ajoute. J aime bien faire 2 puree 1 de carotte et 1 de celeri avec un bon roti et de la sauce hummmmm c'est des plats qu on recommence a faire par cette saison.
Bizzz

[Lola78]

Bonjour,

Le céleri en branches, ça parfume très bien avec juste une seule branche, c'est sûr.

Tu peux t'en servir aussi pour faire cuire des moules.
Ici des recettes d'une belge qui a tenu un restau :
http://www.forums.supertoinette.com/recettes.php?t=353555

J'ai essayé, je ne savais pas qu'on pouvait faire les moules comme ça, eh bien, l'essayer... c'est l'adopter

[peluche70]

Ok, merci pour ces idées et ces conseils.

[Bbtop]

Bonjour,

Pour les tomates, tu peux les farcires avec de la viande hachée

le céleri, tu peux enrouler les branches avec du jambon, moter une béchamel et gratiner le tout au four, servi avec une purée de pdt

le chou rave, tu peux le préparer en purée avec de pdt pour acompagner un gigot d'agneau par exemple.

Demande si tu veux plus de détails et infos