Accueil Supertoinette.com
  › Accueil   Albums › Mon Profil › Liens › Livre d' › Messages Privés  Membres Membres |RechercherRechercher |AideAide  
          Rechercher des recettes  

Colorants pâtisserie

 Aller à la page 1, 2  Suivante  
Poster un nouveau sujet Répondre au sujetVos recettes de cuisine pour enfants «Supertoinette Début du ForumVos recettes de cuisine pour enfants «Colorants pâtisserie

new! Les dernières recettes en photos [Toutes les recettes]

Recette : Gâteau au chocolat  (4 ans de Loan)Recette : Gâteaux 6 ans de léilaRecette : Photos anniversaire 6 ans thème footRecette : Lollipops cakesRecette : Gâteau bonbonsRecette : Dessert glacé au kinder buenoRecette : Gâteau à l'orange hello kittyRecette : Gâteau cirque
« Voir le sujet précédent :: Voir le sujet suivant » 
AuteurMessage
a2s
Membre Hyper Génial
Membre Hyper Génial


Age: 44
Zodiaque:Verseau
Signe Chinois: Singe
Sexe:Sexe:Féminin
Inscrit le: 20 Mai 2008
Messages: 864


Posté le: 08 Oct 2009 [14:00]     Colorants pâtisserie

pouvez vous m'indiquer clairement quels sont les colorants à acheter
1- pour faire la méthode de shane c'est à dire colorer le chocolat blanc et où les acheter
2- pour colorer du glaçage à base de sucre glace
poudre pipette, grandes surfaces......

j'ai lu beaucoup de post et je m'y perds donc pour ne pas être dépourvu le jour où je décide de me lancer.

merci


_________________
'Bébé content' Samuel 26.12.2005

MAP FAR XBM838
YAOURTIERE SEB ORANGE
KENWOOD CHEF TITANIUM KM010

Revenir en haut de page
Version imprimable de cette page
Joce77
Admin des Gifs
Admin des Gifs


Age: 51
Zodiaque:Capricorne
Signe Chinois: Rat
Sexe:Sexe:Féminin
Inscrit le: 02 Fév 2006
Messages: 9489


Posté le: 10 Oct 2009 [09:07]     Re: Colorants pâtisserie





a2s Hello, Kikou, Bonjour



Personnellement j'ai déja coloré du chocolat blanc avec
les petites doses que l'on trouve en grandes surfaces
et ça fonctionne très bien
Tu les trouveras au rayon pâtisserie (levure, sucre vanillé etc...)

A toi après de faire des mélanges pour obtenir de nouvelles
couleurs


Passe une bon week-end Hello, Kikou, Bonjour Bisou




_________________
cool coeur 7 enfants,Aurélie,Emilie, Michaël,Loïc,Anthony,Marjory,Lucas,
6 petits enfants Baptiste, Jade,Célia,Adénora, Antoine,Louènne, et un p'tit mec en sept 2012 cool coeur
Revenir en haut de page
Version imprimable de cette page
a2s
Membre Hyper Génial
Membre Hyper Génial


Age: 44
Zodiaque:Verseau
Signe Chinois: Singe
Sexe:Sexe:Féminin
Inscrit le: 20 Mai 2008
Messages: 864


Posté le: 13 Oct 2009 [15:40]     Re: colorants pâtisserie

merci de m'avoir répondu, j'ai justement acheté les pipettes chez le*lerc donc je vais essayer comme ça
je ne manquerai pas de faire part de mon oeuvre Je suis vert ! peut être enfin il va falloir attendre un petit peu car c'est pour l'anniversaire de mon loulou qui est du 26 décembre donc pour la maison ou pour l'école il y en aura un de fait


_________________
'Bébé content' Samuel 26.12.2005

MAP FAR XBM838
YAOURTIERE SEB ORANGE
KENWOOD CHEF TITANIUM KM010

Revenir en haut de page
Version imprimable de cette page
calicarpa
Membre Actif
Membre Actif


Age: 39
Zodiaque:Lion
Signe Chinois: Rat
Sexe:Sexe:Féminin
Inscrit le: 11 Sep 2008
Messages: 74


Posté le: 13 Oct 2009 [21:42]     Re: colorants pâtisserie

Moi je fais soit avec du colorant liquide acheté en grande surface, soit comme je n'avais pas toutes les couleurs qu'il me fallait j'ai acheté sur eb*y des colorants en poudre.

Bonne création Anémone


_________________
Un grand coeur de 13 ans
Et un loulou de 6 ans
Revenir en haut de page
Version imprimable de cette page
CHOUCHOUS
Membre Mega Génial
Membre Mega Génial


Age: 32
Zodiaque:Poissons
Signe Chinois: Singe
Sexe:Sexe:Féminin
Inscrit le: 31 Mar 2006
Messages: 8659


Posté le: 14 Oct 2009 [17:43]     Re: colorants pâtisserie

A2s, je te souhaite de réussir ce ue tu souhaite, fais un petit test avant l'anniversaire de ton loulou, histoire de t'entrainer! Jene sais pas, par exemple un gateau pour Halloween Très heureux

_________________
Maman de 2 miss (97 et 01) et 1 petit mec (05)!

Revenir en haut de page
Version imprimable de cette page
a2s
Membre Hyper Génial
Membre Hyper Génial


Age: 44
Zodiaque:Verseau
Signe Chinois: Singe
Sexe:Sexe:Féminin
Inscrit le: 20 Mai 2008
Messages: 864


Posté le: 15 Oct 2009 [10:36]     Re: colorants pâtisserie

bonne idée chouchous je vais réfléchir à ça
question idiote le orange on mélange du rouge avec quoi marron ?
ho la il faut que je me trouve de la poudre comme toi


_________________
'Bébé content' Samuel 26.12.2005

MAP FAR XBM838
YAOURTIERE SEB ORANGE
KENWOOD CHEF TITANIUM KM010
Revenir en haut de page
Version imprimable de cette page
a2s
Membre Hyper Génial
Membre Hyper Génial


Age: 44
Zodiaque:Verseau
Signe Chinois: Singe
Sexe:Sexe:Féminin
Inscrit le: 20 Mai 2008
Messages: 864


Posté le: 15 Oct 2009 [10:38]     Re: colorants pâtisserie

calicarpa
je vois que tu fais des tas de choses sympa toi aussi
ça me donne trop envie


_________________
'Bébé content' Samuel 26.12.2005

MAP FAR XBM838
YAOURTIERE SEB ORANGE
KENWOOD CHEF TITANIUM KM010

Revenir en haut de page
Version imprimable de cette page
agghora
Membre Hyper Génial
Membre Hyper Génial


Sexe:Sexe:Féminin
Inscrit le: 16 Mar 2008
Messages: 783


Posté le: 15 Oct 2009 [10:42]     Re: colorants pâtisserie

a2s a écrit:
bonne idée chouchous je vais réfléchir à ça
question idiote le orange on mélange du rouge avec quoi marron ?
ho la il faut que je me trouve de la poudre comme toi


Pour faire du orange, il faut mélanger du rouge et du jaune.

Revenir en haut de page
Version imprimable de cette page
a2s
Membre Hyper Génial
Membre Hyper Génial


Age: 44
Zodiaque:Verseau
Signe Chinois: Singe
Sexe:Sexe:Féminin
Inscrit le: 20 Mai 2008
Messages: 864


Posté le: 15 Oct 2009 [12:32]     Re: colorants pâtisserie

Je le faisdans word, je fais une copie d'écran je met dans paint, je le mets à l'envers et je le fais en window-color.

agghora peux tu m'expliquer ça ?
ton album est somptueux je salive et je suis en admiration devant le talent.
bouuuuu j'en voudrais un ti peux de talent moi.

c'est sure halloween sera en couleur chez moi


_________________
'Bébé content' Samuel 26.12.2005

MAP FAR XBM838
YAOURTIERE SEB ORANGE
KENWOOD CHEF TITANIUM KM010

Revenir en haut de page
Version imprimable de cette page
agghora
Membre Hyper Génial
Membre Hyper Génial


Sexe:Sexe:Féminin
Inscrit le: 16 Mar 2008
Messages: 783


Posté le: 15 Oct 2009 [14:13]     Re: colorants pâtisserie

Pour faire le dessin, je faisais aussi comme toi avec paint, mais là je peux imprimer en miroir avec mon imprimante, ce qui va plus vite.

Je faisais au début au glaçage avec un blanc d'oeuf, sucre glace et jus de citron, c'est plus facile à travailler, et à colorer, mais ça met très longtemps à sécher 1 à 2 jours, et ce n'est pas bon à manger (ça ce n'est pas très grave).

Au chocolat blanc, c'est plus difficile à colorer, en effet le chocolat fait des grumeaux avec le colorant surtout le rouge et le bleu. Je le fais fondre au bain-marie (le chocolat pas trop chaud), je malange avec (bien que je n'aime pas tellement) de la végétaline ce qui permet de mélanger le chocolat avec le colorant, j'ai essayé l'huile, le beurre et la margarine, mais je n'arrive pas à décoller.

J'essaie de ne pas mettre une trop grosse de couche de chocolat coloré parce que je n'aime pas trop la végétaline et le colorant, et ensuite une fois durci au frigo, je passe sur l'arrière, du chocolat blanc fondu (le moins chaud possibe pour ne pas faire fondre le reste) pour renforcer le dessin.

On peut décoller le dessin moins d'une heure après, en plus c'est meilleur à manger.

N'hésites pas à demander d'autres explications si tu n'as pas tout compris, et c'est toi qui en faisant des essais, trouvera TA façon de faire.

Revenir en haut de page
Version imprimable de cette page
a2s
Membre Hyper Génial
Membre Hyper Génial


Age: 44
Zodiaque:Verseau
Signe Chinois: Singe
Sexe:Sexe:Féminin
Inscrit le: 20 Mai 2008
Messages: 864


Posté le: 15 Oct 2009 [14:51]     Re: colorants pâtisserie

"Je le faisdans word, je fais une copie d'écran je met dans paint, je le mets à l'envers et je le fais en window-color"

je me suis mal exprimée, la phrase ci-dessus est de toi dans un autre post et déjà là ; moi rien comprendre moi je me suis arrêtée à la méthode shane dessin sous feuille plastique contours au choco noir ou lait et combler avec choco blanc coloré.


_________________
'Bébé content' Samuel 26.12.2005

MAP FAR XBM838
YAOURTIERE SEB ORANGE
KENWOOD CHEF TITANIUM KM010

Revenir en haut de page
Version imprimable de cette page
agghora
Membre Hyper Génial
Membre Hyper Génial


Sexe:Sexe:Féminin
Inscrit le: 16 Mar 2008
Messages: 783


Posté le: 15 Oct 2009 [15:48]     Re: colorants pâtisserie

ok, je ne me souvenais plus de ça. En fait c'est pour les dessins trouvés sur internet, comme il faut les mettre à l'envers pour faire le dessin (sinon quand on le retourne il sera à l'envers), comme mon imprimante n'imprimait pas en miroir j'étais obligée de trouver une astuce pour inverser mes dessins.

Là depuis que je suis sur vista, je peux imprimer directement en miroir, ce qui fait que mon dessin est prêt à être colorié sous sa feuille plastique.

Ce n'est pas très important pour certains dessins, mais pour d'autres c'est dommage que tout soit inversé surtout s'il y a quelque chose d'écrit.

Revenir en haut de page
Version imprimable de cette page
a2s
Membre Hyper Génial
Membre Hyper Génial


Age: 44
Zodiaque:Verseau
Signe Chinois: Singe
Sexe:Sexe:Féminin
Inscrit le: 20 Mai 2008
Messages: 864


Posté le: 15 Oct 2009 [17:30]     Re: colorants pâtisserie

D'accord alors moi j'ai une imprimante toute simple noir et blanc que ce soit au bureau ou à la maison (nous y a carrément plus de cartouche) bref je me lance le dessert d'halloween je vais faire un gâteau fourré alors soit le gâteau sera orangé soit la crème et en plus je vais faire une citrouille avec shane.
je suis motivée et j'ai hate


_________________
'Bébé content' Samuel 26.12.2005

MAP FAR XBM838
YAOURTIERE SEB ORANGE
KENWOOD CHEF TITANIUM KM010

Revenir en haut de page
Version imprimable de cette page
agghora
Membre Hyper Génial
Membre Hyper Génial


Sexe:Sexe:Féminin
Inscrit le: 16 Mar 2008
Messages: 783


Posté le: 15 Oct 2009 [17:59]     Re: colorants pâtisserie

Il faudra nous montrer le résultat en photo. Attention pour le dessin s'il y a de l'écriture, ne pas oublier de mettre à l'envers, pour qu'au décollage ça se retrouve à l'endroit.
Revenir en haut de page
Version imprimable de cette page
CHOUCHOUS
Membre Mega Génial
Membre Mega Génial


Age: 32
Zodiaque:Poissons
Signe Chinois: Singe
Sexe:Sexe:Féminin
Inscrit le: 31 Mar 2006
Messages: 8659


Posté le: 15 Oct 2009 [18:26]     Re: colorants pâtisserie

Hello, Kikou, Bonjour ma petite a2s!
Et bien je te sents très très très motivée! Très heureux
Je te souhaite de réussir et surtout tu viendras nous mettre des photos! On attends ça avec impatience! Clin d'oeil
Bisou Sorcière sur son balai


_________________
Maman de 2 miss (97 et 01) et 1 petit mec (05)!

Revenir en haut de page
Version imprimable de cette page
Poster un nouveau sujet Répondre au sujetVos recettes de cuisine pour enfants «Supertoinette Début du ForumVos recettes de cuisine pour enfants «Colorants pâtisserieAller à la page 1, 2  Suivante
Page 1 sur 2
 Sujets similaires:
 Pistolet à pâtisserie ou poches à douilles ?Pistolet à pâtisserie ou poches à douilles ? 
 Combien faut-il de cercles à pâtisserie ?Combien faut-il de cercles à pâtisserie ? 
 Fond de gâteau avec cercle à pâtisserieFond de gâteau avec cercle à pâtisserie. 
 Macarons : tenue des colorants à la cuissonMacarons : tenue des colorants à la cuisson. 
 Quel gâteau ou pâtisserie faire ?Quel gâteau ou pâtisserie faire ? 
 Comment faire du beige avec colorants ?Comment faire du beige avec colorants ? 
 Colorants liquides ou en poudre?Colorants liquides ou en poudre? 
 Je ne comprends pas pourquoi la pâtisserie est grasse?Je ne comprends pas pourquoi la pâtisserie est grasse? 
 Indispensable en cuisine, pâtisserieIndispensable en cuisine, pâtisserie. 
 (clic) Suite... (clic) Suite...
Revenir en haut de page


Attention ! Supertoinette.com est un site de recettes de cuisine, il ne permet pas la réalisation d'une consultation médicale, pour tout conseil médical il est impératif de consulter un médecin.
  Forums Powered by phpBB © 2001, 2005 phpBB Group  .::. Template et Personnalisation par : © BENEGIL Développement  .::. Traduction par : phpBB-fr.com

L'utilisation du site de recettes de cuisine et des forums implique l'acceptation pleine et entière des conditions d'utilisation.
Annonceurs - Publicité