[carlito]

Bonjour,
J'ai acheté à une amie qui n'arrivait pas à s'en servir 4 poêles Lagostina neuves en inox.
J'ai fait cuire un steak hier soir et je peux me vanter d'être un bon cuisinier mais sans matière grasse il a attaché fortement sur la poêle en question.
J'ai du la laisser tremper toute la nuit pour la nettoyer.
Cela ne se produit jamais avec les poêles type TEFAL.
Que me conseillez-vous ?
Charles

[Lola78]

Bonjour,
C'est bizarre, ça semble pourtant être de la qualité.

Voici un extrait de leur site sur une sauteuse (je n'y ai pas vu de poêle mais ça doit être la même conception) :

FOND LAGOPLAN 5 PLY :
Exclusif Lagostina, l'aluminium liquéfié est pressé jusqu'aux limites de la base en inox. L'extrême fusion des métaux et la précision des finitions garantissent une remarquable diffusion de la chaleur.
2 couches d'aluminium entre 3 couches d'inox (inox-aluminum-inox-aluminium-inox magnétique) et un corps Trois Plis (acier inoxydable / aluminium / acier inoxydable) permettent à la chaleur de se répartir uniformément du fond jusqu'aux parois de l'ustensile et se maintient longtemps. Les aliments sont chauffés ou amenés à ébullition rapidement et la cuisson à feu doux est contrôlée aisément.
La technologie FivePly est le nec plus ultra en matière de cuisson.
Poignées amovibles : en acier inoxydable, les poignées pour transformables sont robustes et pratiques. Des mécanismes de fixation simples permettent de les enlever lors de la cuisson en un tour de main. Par ce geste, on s'assure aussi qu'elles resteront plus froides que n'importe quelle autre poignée.

Naturellement, les poignées de bakélite sont une alternative appréciable.
Intérieur : Acier inoxydable finement poli ; rend le nettoyage plus facile.Extérieur : Acier finement poli.
Adapté à toutes les sources de chaleur, y compris l'induction

Je pense à quelque chose : il n'y avait pas une préparation à faire avant une 1ère utilisation ? enduire d'huile ou quelque chose comme ça ?