Lapin aux figues, pommes et pommes de terre +photos

**Joce77** · Posté le: 07 Oct 2009 [00:43]

Lapin aux figues, pommes et pommes de terre

Ingrédients pour 1 personne

1 cuisse de lapin
3 petits oignons ou 1 gros
1/2 c à c de cannelle
1 c à s de crème fraîche épaisse
4 figues
1 pomme
3 petites pommes de terre
1 feuille de laurier
un morceaux de beurre
sel et poivre
un peu de persil pour la déco

Peler et hacher les oignons, peler et laver les pommes de terre et
la pomme, couper les en morceaux
Laver et couper les figues en 4

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Mettre le beurre à fondre à feux moyen, y mettre à dorer
les oignons hachés et la cuisse de lapin salée et poivrée
Lorsque tout est doré ajouter les pommes de terre

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Ajouter un verre d'eau et laisser mijoter une demi heure
en surveillant le niveau du jus et la cuisson
Au besoin rajouter un demi verre d'eau
Au bout d'une demi heure ajouter le laurier, la cannelle
et les fruits, un peu d'eau pour que le niveau soit à
mis hauteur du lapin et des fruits et légumes
Prolonger la cuisson d'un quart heure/vingt minutes
Vérifier la cuisson

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Lorsque c'est cuit et ajouter la crème fraîche, mélanger
et laisser frémir quelques instants
Stopper ensuite la cuisson, parsemer de persil haché et
servir sans attendre

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simone59100 · Nouveau Membre Sexe: Inscrit le: 07 Oct 2009 Messages: 1

Bonjour Joce77,

Il a l'air très bon votre lapin.

mais c'est pas bête les figues. Je vais essayer ça.
merci pour la recette en tout cas.

**PUPUCE76** · Posté le: 07 Oct 2009 [10:32]

BONJOUR SIMONE59100 et BIENVENUE Tendrement coeur

Au nom de toute l'équipe de SUPERTOINETTE je suis ravie de t'accueillir. Tendrement coeur

Je suis très heureuse que tu ais poussé la porte des forums de SUPERTOINETTE, tu verras ici règnent la convivialité, l'entraide et l'amitié et l'on trouve tout ce que l'on veut, que ce soit des recettes délicieuses, des conseils, des témoignages ou un coin pour papoter Tendrement coeur

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Je te souhaite de te plaire parmi nous et surtout,
n'hésites pas si tu as besoin nous sommes là
pour t'aider

A BIENTOT PEUT ETRE

**Joce77** · Posté le: 07 Oct 2009 [12:18]

simone59100 Hello, Kikou, Bonjour

Pour ton gentil message, en effet mon mari à beaucoup aimé

Je te souhaite à mon tour la bienvenue parmi nous Heureux

Passe une agréable journée Hello, Kikou, Bonjour

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