[neige83]

bonsoir ,une petite question,pour faire une recette ou generalement on met du fois gras frais,peut-on mettre du fois gras en boite?merci pour vos reponses.bonne soiree!

[fiodra]

L'idéal est le foie gras frais, la conserve ne tient pas la cuisson et s'effritte, donne des sortes de granulés parfois.
Et encore dans le foie gras frais,il faut un truc de bonne tenue, j'en ai acheté au supermarché pour le poeler, la cata! Plus de gras que de foie!

[neige83]

merci,pour la reponse,bonne soiree!

[harigaud]

hello

A éviter! si ta recette demande du foie gras frais il te faut en mettre car celui en boite ne tiendra pas a la cuisson!
en esperant avoir repondu a ta question, passe une bonne journée.