[karinette73]

Pensez-vous que l'on puisse stériliser du PESTO? est-ce que quelqu'un l'a déjà fait ? si c'est le cas, je serais vivement intéressée par la recette et le temps de stérilisation!?
Merci d'avance

[tibou52]

Bonjour,

Il suffit de le recouvrir d'une couche d'huile d'oilve pour qu'il ne soit pas au contact de l'air.

C'est ce que je fais et je le garde au frigo mais il faut penser à le sortir avant de l'utiliser car l'huile fige.

[karinette73]

merci pour la réponse.. et juste une autre question,,, combien de temps vous conserver le tout ?
BONNE soirée

[tibou52]

Re,

Sans date limite puisque le pesto est à l'abri de l'air!

[karinette73]

Merci beaucoup... il ne me reste plus qu'à me mettre aux fourneaux maintenant !
bonne journée