[anaranja]

Bon...

je mets ça au cas ou ça pourrait aider...

j'ai fais un hachis...multicolore
Super simple!

Dèja faire des vraies purées:
Pommes de terre:
Les cuire a l'eau une fois épluchées avec un peu de sel et du laurier
les écraser a l'aide d une fourchette en incorporant un peu de lait tiède jusqu'à obtenir la consistance désirée.
Mettre un morceau de beurre + râper un peu de muscade.
Rajuster en sel.

Purée de brocoli, idem
Purée de carottes, idem

Faire cuire la viande hachée sans rajouter de matière grasse avec oignons et ail coupé très fin.
Un cube de bouillon de boeuf + 2 pincées de curcumin.

Ds un plat en verre mettre:
- la viande une couche
- purée pdt
- couche viande
- purée légumes
Un peu de fromage pour gratiner et zou!
au grill un petit quart d'heure!

[Lola78]

Super jolie idée !
Et hop, dans mes coups de coeur, merci !

[anaranja]

je suis contente qu'elle t ait plu!

c'est vrai c'est très très simple, m'enfin...dans un plat transparent ça fait joli...et puis faut manger des légumes alors...

[Lola78]

eh oui, donc autant les présenter joliment.

[anaranja]

arf...


ça y est....

j'ai faim...

[Lola78]

bé... c'est pô l'heure encore !

[anaranja]

rhaaaaaa

l heure du miam miam approche!

[Lola78]

Le hachis multicolore, c'était hier soir.
Qu'as-tu prévu pour ce midi ?

[anaranja]

Des crevettes sautées avec du riz et du piment mangue....mmmhhhh

[Lola78]

du piment... mangue ?
Kes cest qu'ça ?
Il faut que tu nous postes cette recette, vite vite vite

[anaranja]

coucouuuuu

Cha va t y?!

bon heu ce que j'appelle le piment mangue c simple:

tu bats une mangue assez mure mais pas trop non plus (je sais c assez imprécis)
battre une mangue: la peler la prendre dans le creu de sa main, de l'autre donner des petits coups de couteaux paralleles sur la surface et faire la même chose de façon a faire des petits carrés. Puis glisser son couteau sous les petits carrés de façon a obtenir dans son bol la chair de la mangue détaillée en tout petits bouts. (j espère que je ne m explique pas trop mal aie aie)

Tu prends 1 ou 2 piments oiseau par mangue.
tu l'épépines et le détailles en petits bouts. (ou plus si tu aimes que ça chauffe!)

Tu mélanges le tout, couvres ton bol, et hop au frigo.

Tu sers ceci froid, avec une viande blanche.

Tu peu le faire aussi avec du citron, et tu le découpes en rondelles + piment----> frigo.
ca va bien avec le poisson.

Avec des tomates + des oignons + piment avec les viandes rouges, blanches, poissons, crustacés...

Moi j adore ça.
Il me semble que c'est réunionnais, mais je ne veux pas prétendre que je détiens la vraie recette ni que je la fais a la perfection...mais en ts cas c vachement frais et bon!

Bisous les filles!!!!!

[Lola78]

oui, c'est original, faudra que j'essaie bien que,... je ne "maîtrise" pas le piment.
Faudrait quand même que je "me lance" !

[anaranja]

l avantage c'est que tu peux le faire progressivement, et gouter a chaque fois pour voir si cha pique

hop: ça pique pas assez on en rajoute un p'tit peu
...
mais en tous cas on sent le gout de la mangue et celui du piment. ça se marie très bien.
Le plus dur pour moi c'est de battre la mangue je suis une catastrophe!

la dernière fois j avais même des ti bouts de mangue dans les cheveux!
C'est sexy, je t'explique pas!

[Lola78]

hi hi hi, j'imagine

[CHOUCHOUS]

Le Hachis Parmentier multicolore c'est super original!
et merci de partager ta recette avec nous! J'en prends note